开平特色菜，狗仔鹅的烹饪方法
广东人都很喜欢吃鹅，特别是五邑地区，凡是请客，喜酒都离不开鹅做的菜。“狗仔鹅”的材料中并无“狗仔”，以“狗仔”命名，是指它的烹饪方
广东人都很喜欢吃鹅，特别是五邑地区，凡是请客，喜酒都离不开鹅做的菜。“狗仔鹅”的材料中并无“狗仔”，以“狗仔”命名，是指它的烹饪方
推荐理由：江门开平市的马岗鹅，被称为广东四大名鹅之首，已有百年饲养史，马岗鹅可是开平的非物质文化遗产。马岗鹅鹅肉，肉质纤细，脂肪积贮适中，不腥膻，鹅肉味很浓郁，一
作为一个地道的开平人，逢年过节喜庆摆酒都少不了一道菜就是—酱油鹅，可以说没有一只鹅可以活着离开开平的，本地人对吃鹅的喜爱超越吃鸡，
