-陈昌银-麻花
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蜗食评分:
产地: | 中国 重庆市 沙坪坝区 |
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热量: | 479大卡(100克) |
配料表: | |
赏味期: | 9个月 |
多口味: | 原味 麻辣味 黑米味 盐味 蜂蜜味 玉米味 |
推荐理由:
陈昌银麻花俗称陈麻花,味道酥软,口味独特,如今几乎成为了重庆磁器口古镇的代名词,也成了重庆特色小吃的典范代表,成为了重庆的一张名片。先后获得了“中国名小吃”、“重庆特产”、“重庆名点”等称号。
简要介绍:
重庆市磁器口陈麻花食品有限公司是一家利用现代工艺加工生产传统食品的知名企业,于2007年成立了重庆麻花行业的第一家股份企业。公司致力于研究传统的麻花配方,集香、酥、脆为一身,创立了驰名的重庆名特小吃——陈麻花,使传统的食品,获得新生。凭借数十年的诚信经营,优良品质,树立了良好的信誉度,成为重庆的名特小吃中的一张名片。
重庆磁器口古镇始建于宋真宗咸平年检(公园998-1003年),迄今已有千年历史。磁器口陈麻花传统制作技艺是薪火传承的重庆市非物质文化遗产,其十八道麻花制作工艺,不仅是麻花制作工艺步骤的全面总结与呈现,更是陈昌银麻花制作工艺价值之集大成者。传承人陈昌银在磁器口将祖传麻花制作技艺发扬光大,因其姓陈,地处磁器口,故而得名“磁器口陈麻花”,简称陈麻花。
口味特点:
古镇陈麻花有八个品种:甜、麻辣、五香、椒盐、海苔、蜂蜜、黑芝麻、葱油。作为主打产品—甜味,香甜可口,入口即化,老少皆宜;椒盐麻花,口味纯正,酥脆化渣,深受广大朋友的喜爱;麻辣麻花,重庆口味,集甜、麻、辣于一体,回味无穷;蜂蜜麻花,口味纯正,含有丰富的矿物质元素,是走亲访友的最佳礼品。