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贵州省铜仁市沿河县沙子空心李，是沿河土家族自治县的特产之一，由于得天独厚的地理环境，空心李个头特别大皮薄肉厚，清脆爽口，清甜可口，素有“李中茅台”之称，是李子爱好者的不二之选。

简要介绍：

沙子空心李从1858年起就在沿河自治县沙子街道沙坝村一带开始栽种，因李子成熟后果核与果肉分离，又因李子主产于沿河沙子街道而得名。沙子空心李果实呈扁圆形，一般在7月下旬成熟，成熟的空心李外表披上银灰色的白腊质保护层，平均果重约35克，单果最大重量约50克。其果肉脆嫩，清香浓甜，具有“清热解毒，健脾开胃，养颜益寿”之功效。沙子空心李先后被认定为国家地理标志保护产品、无公害农产品,中国园艺学会李杏分会授予“中国优质李金奖”。

沿河土家族自治县群山环抱、溪水纵横、绿山碧水、低山、低中山、槽坝交错并存，森林覆盖率达36%，形成了雨热同期，光温同步，昼夜温差大和小气候明显的气候特点。产区内无任何工业企业，无化工污染，山青水秀，空气清新等条件给沙子空心李的生长造就了独特的地理和气候环境，从而使得品质优良的沙子空心李市场销售供不应求。

口味特点：

沙子空心李，其果肉脆嫩，清香浓甜、汁液多、口感好，色泽鲜艳，蛋白质、维生素及微量元素含量丰富，是很好的鲜食果品。

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