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推荐理由：

大秋甜柿，水果中的玛莎拉蒂，号称柿子界的天花板，太秋甜柿与普通柿子比较，风味独特，是甜柿界的至尊王者。

简要介绍：

太秋甜柿，在品种保护期内引入国内作栽培技术研究的原因，为了避免知识产权纠纷，称为“大秋"甜柿。是日本于1994年正式发布的杂交（富有×ⅡiG-16）育成的完全甜柿品种。

太秋甜柿是“吃硬不吃软”，太秋甜柿有5成熟时，果面90%是青皮，10%是微黄色时，果肉含糖量为13～15%时，口感就超出人们想象了，一直到11月上旬，果实全黄色，只要太秋甜柿的果肉是硬的，口感一直就这样很独特。其它甜柿必须要等到7成熟以上，果色全面着色才能出售。果实外形为扁方圆形，平均单果重220～350g。表面光泽，含糖量为13～24%，可食率非常高，达到90%以上，连果皮均可以食用。

普通柿子因单宁含量高，不能多吃，以防胃结石等，而太秋甜柿的单宁含量只有普通柿子的1/20，与苹果、葡萄、芒果等含量相当，远远低于其它甜柿含量，可以放心食用。

高太秋甜柿富含维生素B、E、C、钾、钙、镁、锌、硒、多种氨基酸、β胡萝卜素等，其中是维生素C的含量是苹果、梨、桃等水果的二十倍。尤其是含有抗氧化的自由基非常高，最直观的印象是果面剖面长时间不变色，鲜榨后，果汁也不变化；而其它甜柿果面剖开后，5－10分钟后即变黑。

口味特点：

太秋甜柿的口感，对于其它水果有压倒性的优势。单宁含量很低它无须去涩，采下直接食用，口感绝佳。

太秋甜柿，肉质鲜嫩酥脆，口感酥嫩脆甜，汁多味浓。它有哈蜜瓜、酥梨、雪莲果等风味，但却少有柿的味道，让人吃了还想再吃几个的冲动，回味无穷。

太秋甜柿产量不大，在市面上比较少见，估计很多人都没听过，但是喜欢吃柿子的吃货们，这个品种的柿子，一定不容错过，风味及口味一定会惊艳到你的味蕾。