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推荐理由：

好利来是我国网红甜品界的顶梁柱，近两年搭上消费升级的顺风车，推出的如半熟芝士等多款网络爆款甜品，好评无数，其中蒲公英巧克力可以说是绝对的甜品元老。原料利用比利时巧克力和稀奶油充分混合，在搅拌过程中小心缓慢地注入空气，保证“空气巧克力”的独特轻盈感。上线即售罄的火爆程度，目前也只有好利来能做到了。

简要介绍：

好利来创建于1992年，拥有23年经营烘培连锁饼店的历史。旗下拥有"好利来"，"黑天鹅"两个连锁烘培品牌。好利来是中国烘焙连锁行业的领航者，一直秉持爱的理念，洞察于关怀中国人的情感世界，把爱灌注到产品当中，传递到人们心中。

好利来蒲公英空气巧克力由米其林三星主厨长江桂子参与研发，历时200天，选用日式传统抹茶，搭配德国稀奶油、比利时巧克力等原料，不含代可可脂。在工艺上，这款巧克力独创性地将传统的松露巧克力中注入纯净空气，让空气与奶油、巧克力完全融合后再在零下35℃急冻成型封锁空气，保证了巧克力内部分子结构的均匀和细腻。这款蒲公英空气巧克力净重90克，每枚十克，一共九枚。最好的口感是将它放到冰箱里，冷冻到15度左右，这个温度的巧克力无比轻盈入口即化，等冷藏后再让它稍稍回温，会感觉到口感更加。若要储存的话，最好的储存条件是0到10度。

这款巧克力有三种口味，一款是日式抹茶口味，内部是细腻清香的抹茶巧克力，外层均匀包裹一层可可粉。另外一款是牛奶巧克力口味。每盒9颗球形巧克力，与传统松露巧克力不同之处在于，这款巧克力入口细腻丝滑，如空气般轻盈令人惊艳，巧克力香气浓郁，抹茶清新香醇，甜而不腻。还有一种朗姆酒口味，采用的原料也都是上等的材料，有新西兰稀奶油、法国兰姆酒、纯净空气、日式经典抹茶、比利时巧克力等。

口味特点：

蒲公英空气巧克力细腻丝滑入口即化，甜而不腻。从咬下的那一刻便可以陶醉在那种如蒲公英在空气中漂浮的轻盈感，细腻的质地在口中散发着浓郁的巧克力香气，细细咀嚼便是巧克力甜蜜的猛然炸裂，外层的巧克力粉也在口中起到了中和甜味的效果，味蕾层次分明，甜蜜喷香。