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华农酸奶，迄今已经诞生有半个多世纪了，是华农学子一代青春回忆！作为本土品牌，华农酸奶也是广州人的骄傲，不少人到华农去都会特意去喝上一杯。每年的紫荆文化节上，华农酸奶也总是卖到脱销，单日销量可达20万瓶。2021年，华农酸奶还在淘宝举办的“高校科研美食赛”上，以130万的票数夺得冠军。

简要介绍：

华农立校于1909年，华农酸奶的历史可以追溯到上世纪30年代，当时，华农的前身岭南大学农学院，开办了乳品制造厂，总有一两百头奶牛，当时在牧草资源不足的岭南地区已属于罕见的规模，而其生产的“岭南牛奶”，因其上乘的品质，奶味醇厚而享誉省港澳。到1952年，岭南大学农学院并入华南农学院，当时的研究领域拓展至酸奶的制作和研发。直到1997年，学校正式对外销售酸奶，足足陪伴了华农人大半个世纪。

如今的华农，从牧草、奶源到酸奶，全都靠自产。华农酸奶属于发酵型的酸奶，其配方简单，仅有白砂糖、牛奶和各种乳酸菌，纯天然无添加，不仅口味醇厚浓香，而且更加的健康。

此外，华农酸奶的制作过程中是倾注匠心的，以鲜乳为主料，采用含有保加利亚乳杆菌，嗜热链球菌的乳酸菌种进行乳酸发酵而成，因此华农酸奶中拥有大量的活性微生物，这种酸奶是鲜牛奶经过乳酸菌发酵而成的乳制品， 口感风味独特，其奶质是普通牛奶所不可比拟的。在发酵过程中，乳酸菌所产生的蛋白酶可使牛奶中的部分蛋白质满足人体所需要的肽类 ，拥有很高的营养价值。

口味特点：

华农酸牛奶口感醇香浓厚，稠度适中。入口细滑但又不会太稠，很容易吸饮，味道在奶香之下会带着少许的甜味与清香，入口很舒服一点都不腻。