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秋林格瓦斯是哈尔滨百年老字号，在东北地区家喻户晓。格瓦斯是一种起源于俄罗斯，使用面包发酵而成并富含气泡的饮品，被认为是俄罗斯人的灵魂饮料。在十九世纪中叶，格瓦斯酿制工艺传入中国，采用俄罗斯传统发酵工艺加工，生产出了口味极佳，营养丰富的格瓦斯健康饮品。格瓦斯国内为唯一大面包酿造的饮品，其富含蛋白质、维生素、氨基酸、乳酸菌、钙等对人体有益的成分，常饮对健康有益。

简要介绍：

哈尔滨秋林集团股份有限公司是一个历史悠久、驰名中外的老字号企业，创建于1900年，先后由沙俄资本家、英国汇丰银行、日本商人、和前苏联政府经营，1953年10月有偿移交我国，现已发展成为一个以商业为主的集团化、现代化大型商业零售企业，黑龙江省唯一一家商业上市公司。其中“秋林”商标被黑龙江省工商行政管理局认定为“黑龙江省著名商标”、被国家工商行政管理总局商标局评定为“中国驰名商标”；秋林格瓦斯工艺被评为“非物质文化遗产”；国家商务部授予企业“中华老字号”。

格瓦斯饮料是一种区别于其他口味的发酵饮料，尤有一种特有的麦乳与酒花发酵的芳香。盛行于俄罗斯、乌克兰以及其他东欧国家，是一种含有较低酒精度数和气泡的饮料，因为主要是用面包干天然发酵而成，所以也经常被称作“液体面包”。1900年，俄国商人伊·雅·秋林在哈尔滨建立了中国第一家跨国商业企业秋林公司，并将他们家乡的传统饮料格瓦斯及格瓦斯的酿造工艺也带入哈尔滨，并以他的名字命名为——秋林格瓦斯。秋林格瓦斯是与美国的可乐、保加利亚的布扎、德国的啤酒一道被公誉为“世界四大民族饮品”。

秋林·格瓦斯采用生物工程技术，以大列巴、酒花为基质，经益生菌、乳酸菌等多种菌种混合而成，实现了传统饮料的现代化生产。格瓦斯饮料含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、乳酸等营养成分，可以促进肠道消化各级系统健康，益生菌可以抑制有害菌在肠内的繁殖，减少毒素，促进肠蠕动，从而提高肠道机能，改善排便状况。对消化不良、便秘都有很好的辅助治疗效果；长期饮用可以补充益生菌还有助于防止骨质丢失，防止骨质疏松症。同时对于高血压、高血脂患者有稳定血压、调节血脂的神奇功效，是人们必备的健康饮品。

口味特点：

秋林格瓦斯酸甜适度，清凉爽口，醇香浓郁。它由面包发酵酿制而成，并不属于酒，其酒精含量非常低，在0.5%-2%之间。颜色于啤酒非常相似，但是比啤酒色更偏红色一些。秋林格瓦斯的口感偏酸甜，并且由一种清香气息，入口有面包的面香，口感极佳，风味独特。