刘老翁鸡内金焦馍 - 零食推荐,有什么好吃的零食

-刘老翁-鸡内金焦馍
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蜗食评分：

8.4

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种草拔草点评

产地：	中国河南省周口市
热量：	424大卡(100克)
配料表：
赏味期：	4个月

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推荐理由：

鸡内金焦馍是河南豫东民间特产，制作方式世代相传：精选当地小麦粉，添加焙熟碾粉的鸡内金，加上芝麻、香辛料，用鏊子烙成薄薄的大饼，吃起来焦香酥脆，是老人、儿童喜爱的美食小吃。刘老翁是当地非遗老字号，其生产的鸡内金焦馍无糖无油，配料干净，不仅好吃而且有养胃功效。

简要介绍：

刘老翁鸡内金焦馍，始于1850年，历经四代人的匠心传承，拥有超过一百年的历史。每一块焦馍都承载着古法的纯手工制作工艺，采用传统低温烙制，确保每一口都是地道的美味。 2018年，刘老翁鸡内金焦馍正式荣获“非物质文化遗产”称号，2021年更被评为“河南老字号”，这是对刘老翁匠心手作的最高认可。

刘老翁鸡内金焦馍选用上等面粉，搭配秘制的鸡内金调料，每一张焦馍都经过精心揉制、擀平、、烙制等多道工序。烤制过程中，焦馍逐渐变得金黄酥脆，散发出诱人的香气。鸡内金具有健脾开胃、消食化积的功效，适量食用有助于消化。而焦馍的制作过程中，严格控制油盐的使用，鸡内金的独特功效与焦馍的香脆完美结合，既美味又健康。

口味特点：

刘老翁鸡内金焦馍，咬下去咔哧咔哧的，焦香酥脆,，鸡内金的独特香味伴着芝麻香和小麦香在口中散开，令人回味无穷。无论是作为早餐，还是下午茶的点心，亦或是旅途中的小食，都是绝佳的选择。