鸡内金焦馍/焦饼是河南特产,养胃鸡内金山药茯苓焦馍焦饼测评,以下测评按鸡内金含量排名。
1、刘老翁(河南周口 )
鸡内金焦馍 :
热量:405大卡 16 5.5 71.5
配料:小麦粉、水、黑白芝麻、6.5%鸡内金、鸡蛋、盐
点评:鸡内金含量6.5%,里边有鸡蛋,口感最厚实,咬下嘎嘣脆~
猴头菇焦馍
热量:450大卡 15.5 14.2 64
配料:小麦粉、水、黑白芝麻、10%猴头菇、6.5%鸡内金、6%核桃、鸡蛋、盐
点评:鸡内金含量6.5%,有几个泡泡,有核桃苦香和椒盐味。
2、豫家香(河南商丘 )
鸡内金香酥焦饼:
热量:438大卡 15 10 70
配料:特级小麦精粉面,黑芝麻(添加量4.3%),白芝麻(添加量4.3%),鸡内金(添加量3.8%),茯苓粉(添加量0.4%),山药(添加量1.4%),水,食用盐。
点评:鸡内金含量3.8%,有山药茯苓,厚实嘎嘣脆,芝麻很多很香,芝麻香气最浓。
青稞杂粮焦饼:
热量:435大卡 20g一片
配料:青稞面,荞麦面,黄豆面,小麦面,黑芝麻(添加量4.3%),白芝麻(4.3%),鸡内金(添加量2.8%),茯苓粉(添加量0.4%),山药(添加0.4%)水,食用盐。
点评:鸡内金含量3.8%,有山药茯苓。颜色更深,味道不如小麦香,芝麻也很浓郁。
3、小羊森林(河南焦作,温县鑫惠食品代工)
热量:438大卡 15 10 70
配料:特级小麦精面粉、饮用水、黑芝麻、白芝麻、山药粉 (5%)、虾粉(4%)、鸡内金粉 (3%)、茯苓粉
点评:3%鸡内金,含山药茯苓虾粉。和豫家香差不多口感味道,芝麻也很多,更甜一点。
4、山下有田(河南郑州)
热量:463大卡 11 15 70
配料:小麦 全麦 芝麻 花生 鸡内金3% 花椒 藏青盐 茴香
点评:3%鸡内金,有花生,椒盐味道。芝麻比较少,饼最薄,因为没有山药茯苓,化口微微黏牙,咸!有茴香花椒海盐味道,回味甜,椒麻香,口感我不是很喜欢。
5、 梅妹(河南商丘)
热量:未知,40g一包
配料:小麦粉、玉米淀粉、高粱粉、4%黑芝麻、3%白芝麻、2%鸡内金,铁棍山药8%、酵母、盐
点评:2%鸡内金,有铁棍山药且含量最高。芝麻苦,有点酸甜味,但是比较薄,口感像鸡蛋薄饼+风吹饼。
热量:刘老翁原味<豫家香青稞<豫家香小麦=小羊森林<山下有田 /梅妹未知
厚度:刘老翁>豫家香>小羊森林>梅妹>山下有田
喜爱程度:豫家香>小羊森林>刘老翁
不推荐:梅妹和山下有田