-老杨-咸蛋黄饼
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蜗食评分:
8.6
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产地: 中国 台湾省 嘉义市
热量: 517大卡(100克)
配料表:
赏味期: 12个月
多口味: 咸蛋黄味 绿豆味 黑胡椒味 黑芝麻味

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推荐理由:

“老杨”是台湾嘉义著名的糕点品牌,其产品闻名遐迩,获了很多奖项,也上了很多电视节目,是阿里山家喻户晓的伴手礼。老杨咸蛋黄饼即是经典产品,也是网红零食,很受大家欢迎。

简要介绍:

老杨品牌,英文名TKFOOD,起源于嘉义,创立至今已迈入近40年的历史。凭借老杨方块酥,特殊的好口感、多层次饼皮的香气,朴实的风味迅速打响「老杨」名号,目前已行销全球12个国家,成为国际著名的台湾嘉义伴手礼。创办人将品牌精神融入传统美食中,坚持的品牌理念是不管男女老少,都能品尝到老杨方块酥美好的滋味,希望方块酥的传统好味道流传世世代代。老杨方块酥至今口味超过50种以上,并研发出表面裹着巧克力的方块酥系列,多种商品持续深受许多年轻族群的热爱。

老杨咸蛋黄饼,添加了12%的海鸭蛋咸蛋黄,小麦粉和咸蛋结合,咸甜可口,又带着咸蛋黄沙酥的口感。酥皮制作传承40多年传统老手艺,3次延压,手工4次巧劲折叠,严格的温控烘焙上百次,让咸蛋黄和饼干充分融合,渗透到饼干的纹路中,每一层都有咸蛋黄味。成分表很简单,只用到5种原料:面粉、棕榈油、糖、咸蛋黄和盐,没有加乱七八糟的添加剂和防腐剂。

口味特点:

老杨咸蛋黄饼样子看起来普普通通,但吃到嘴里却非常惊喜。吃起来又脆又酥,饼干带有浓浓的咸蛋黄味道,还伴随着沙沙的颗粒感,一口咬下去,,层层起酥,酥屑会扑簌簌地往下掉。紧接着,蛋黄的香味瞬间就出来了,伴随着沙酥绵密的口感,像在吃咸蛋黄一样。细细品尝,咸香满口,有一点点颗粒感,但又在牙齿厮磨间被舌尖泯化。

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