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推荐理由：

山核桃的口感和寻常的大仁核桃是不一样的，口感更香浓，营养价值会更高。姚生记是山核桃领导品牌，浙江省金牌老字号企业，素有“品江南味，百年姚生记”美誉。姚生记山核桃作为杭州特产，2016年“粒粒山核桃仁”入选G20杭州峰会选用产品，以卓越的品质赢得了国内外嘉宾赞誉。

简要介绍：

杭州姚生记食品有限公司成立于1998年，坐落于杭州高新技术产业开发区 (滨江) 是一家集原料基地建设、研发生产加工、多渠道营销于一体的核桃深加工企业。姚生记姚生记严格把控每一道生产工序，2018年荣获国家科学技术进步二等奖“干坚果贮藏与加工保质关键技术及产业化”，姚生记山核桃作为杭州特产，来自天堂杭州，“逛西湖，喝龙井，吃姚生记”逐渐盛行成为一种时尚选择。

姚生记山核桃仁原料来自临安山，临安山核桃素以粒圆壳薄、果仁饱满、香脆可口的优良品质享誉海内外。该地海拔700多米，拥有特殊的石灰岩地质，土层较厚，得天独厚的地理优势是其他地方无法复制的。其生长的山核桃颗粒中等、外壳较薄、果仁饱满、黑斑较少是众多山核桃原料中的佳品。山核桃经过初步筛选，将空果次品果剔除，只留下优质原材料。阳光暴晒足足3天，用现代工艺对核桃进行碎壳取仁，只选取完整的1/4仁，每一粒都厚实饱满。去除杂质后，依据古法利用现代特殊的桶蒸制作工艺，配以姚生记科学秘方进行烘焙调味。整个过程中只添加最基本的白砂糖、食用盐和香辛料，真正保留山核桃仁的原香原味和酥脆口感。

口味特点：

 姚生记山核桃仁颗粒饱满，完整度比较高。香脆的山核桃仁入口后被牙齿轻轻咬碎，发出清脆的咔嚓声，口感很好，很松脆，吃在嘴里满满的香气，香味很自然。没有多余的糖精和调味料味道，也没有油耗味，有一些发甜，但是不腻，保留了山核桃仁的自然味道，奶香味吃多了会觉得过甜过咸， 原味更清爽健康。