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推荐理由：

黑白淡奶作为菲仕兰旗下的主打产品，是港式茶餐厅的标配，也是制作港式奶茶的灵魂搭档，于漫长的岁月里，历经风雨上百年，一直传承至今。

简要介绍：

菲仕兰康必奶荷兰有限公司始于1940年，作为全球最大合作型乳品企业，拥有荷兰80%自家牧场。于2004年，更被荷兰女皇加冕为“皇家”菲仕兰康必奶有限公司，目前皇家菲仕兰有限公司乃十大奶类制品公司之一。其中，旗下品牌黑白淡奶更是备受亲睐的明星产品，源自荷兰菲仕兰自家牧场优质的奶源，享誉全球餐饮行业。其顺滑的口感与浓郁的奶味，成为港式茶餐厅的标配，许多餐厅、茶铺用黑白淡奶为原料作为店铺的主打特色。

黑白淡奶是荷兰为香港人制作港式奶茶而特别生产的乳制品。虽然是香港地区使用黑白淡奶是最多的，但黑白淡奶其实是荷兰进口的。黑白淡奶比一般的淡奶奶脂和奶固体含量更高，质感浓稠，用于冲泡奶茶可使之更醇厚香滑，在香港的茶餐厅是最受欢迎的。

黑白淡炼奶是将牛奶萃取至原容积的40%，装罐后密封性并经杀菌而成的奶制品。其生产制造方式与甜炼奶的关键是不加糖，开展均质实际操作及杀菌解决。淡炼奶经高温灭菌，维生素B12、维生素C损害，但若给予补充，其营养成分基本与鲜牛奶相同。并且经过高温解决后变成软凝块乳，便于消化吸收。除此之外，人体脂肪经均质解决，使脂肪球微优化而便于被身体消化。

因为淡炼奶的消化性优良，因此，适合喂育宝宝，还可作为冲泡现磨咖啡或者绿茶的调料。黑白淡奶由100%全脂牛奶蒸发制成的，不含反式脂肪酸不含糖，在口感上又添加饮品的香浓和口感丝滑度、更凸显茶香；在遮盖咖啡的苦涩上也有奇效，大幅度提升了可可的醇度。奶茶在制作时搭配使用复配，口感更是妙不可言。

口味特点：

黑白淡奶在奶茶制作中有着特殊的地位，不止因为它是制作港式奶茶的最佳搭配，更是源于它自身的高品质。黑白淡奶最明显的优势就是做出的奶茶入口丝滑，丝滑中夹杂着一丝轻盈，好像在嘴里奏响华尔兹，口感非常具有层次感。黑白淡奶虽然奶香浓郁，但不会掩盖茶的味道。茶和奶的味道分庭抗礼，既亲密无间，又彬彬有礼。

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