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推荐理由：

鸭老豆海鸭咸蛋黄酱是一款网红拌饭酱，其质地油光顺滑，回味香咸不腻，由合浦义家人食品自主研发生产。网红爆款李子柒咸蛋黄酱的代工厂家正是合浦义家人。合浦义家人研发的这款海鸭蛋黄酱，其味道鲜、香、沙，食用方法多样化，简化煮饭工序，深受年轻一族的喜爱。

简要介绍：

鸭老豆是合浦义家人食品有限公司旗下品牌，广西合浦义家人有限公司座落于世界闻名的南珠之乡合浦。 义家人原名老姑妈，于2014年正式更名为义家人。 义家人前身老姑妈甜品，是一家专业制作及研究甜品、烘焙的复合式自营连锁店，是当地家喻户晓的知名品牌店。合浦义家人食品有限公司专注于食品行业23年，目前已经发展成为一个集产品研发、生产、销售、品牌连锁为一体的综合型企业。义家人研发的系列产品包括月饼、海鸭蛋黄酥、流心蛋黄酥、海鸭糯米蛋、公馆客家粽、海鸭蛋黄酱等产品。作为北海首家网红食品研发工厂，合浦义家人食品有限公司自主研发生产的“海鸭咸蛋黄酱”“海鸭糯米蛋”“海鲜鲍鱼粽”“黑金蛋黄酥”等产品的市场销售额节节攀升，成为李子柒品牌产品十大代工厂之一、三只松鼠新晋供应商小伙伴、美团自品牌酱料供应商。公司自有品牌“鸭老豆”蛋黄酱已经覆盖华北、华东和华南地区市场，供货量达到天猫全网95%以上份额，首批产品订单已经完成出口加拿大和美国。

鸭老豆海鸭咸蛋黄酱原材料取自北部湾红树林野鸭蛋，一瓶里有8个蛋黄，无菌室手工炒制，保证原材料的新鲜，杜绝污染。鸭老豆这款蛋黄酱，呈现的就是海鸭咸蛋黄细磨之后自然的状态，咸蛋黄自带油脂，高温灭菌的时候油脂会析出，因为油的密度比较低，静置的时候油会慢慢浮出表面，绵密起沙，不管拌米饭，还是放在粥里，还是做三明治，都超级好吃。

口味特点：

鸭老豆海鸭咸蛋黄酱的质地非常细腻，油润晶莹，色泽金黄透亮，没有硬心，可谓是细滑流沙。而且很浓稠，看得出用料扎实。质地油光顺滑，回味香咸不腻，一口一勺，鸭蛋黄变成了流油的质地，绵软顺滑，香味窜进五脏六腑，口感特别细腻。拌饭、拌面，抹面包，蘸薯条吃，味道真的是绝了。