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推荐理由：

台蘑是五台山地区特产，是历代皇家之贡品，属于五台山三宝之首。台蘑酱便是将台蘑的美味与营养价值发挥到极致的佛教圣地美味，五台山台蘑酱非常的美味，很受当地人们的喜爱，是五台山传统的一种调味品，用来拌面拌饭，简直色香味俱全。

简要介绍：

五台县五台山土特产开发有限责任公司成立于2005年，是一家从事特色农产品深加工新技术与新产品研究、开发、生产及销售为一体的民营科技型企业。主要经营包括蔬菜制品加工、‌批发兼零售预包装食品、‌散装食品等。‌灵境台蘑酱是该公司的主要产品之一。

台蘑酱所用原料主要是台蘑，台蘑是产于山西省五台山地区蘑菇的一种营养极高的食用菌类作物，又称“天花菜”。台蘑呈伞形，肉质细，色泽乳白，菌体肥大，油性大，香味浓，可烹制成多种荤素名肴，是席上珍。做出菜来色泽素洁清新，味道鲜美甘甜，口感嫩脆爽滑。元代吴瑞《日用本草》中有这样的记述：天花菜出自山西五台山，形如松花而大，香气如簟，白色，食之甚美。唐宋时就被选做宫廷菜，是山西传统的著名特产。营养价值和药用价值极高，它含人体所需的多种氨基酸和维生素，蛋白质含量很高，营养丰富，养生佳品。清初，康熙皇帝数度朝台，总以一食台蘑为快，是历代皇家之贡品。

灵镜台蘑酱以五台山野生台蘑为原料，经过清洗、浸泡、沥干、切丁、漂烫，按照科学比例混配其他原辅料，再经过炒制、装罐、杀菌、冷却而成。台蘑酱品种有香辣台蘑酱、原味台蘑酱等，酱料滋味鲜美，营养丰富，有驱寒暖胃、提神健体等功效，拌米拌面拌馒头均为上乘。

口味特点：

灵镜台蘑酱，台蘑在酱中是松散的，口感较绵软、滋味鲜美，营养丰富、香味俱全。台蘑酱吃法百搭拌、炒、夹样样可以，而且巨美味。拌出来的食物色香味俱全，炒出来的菜品香气逼人，简单的馒头夹酱也能让人胃口变好。