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采芝斋粽子糖是苏式糖果的鼻祖，大概是个苏州人都吃过。其做法讲究，品质上乘，体现着古城苏州的细腻婉约，是专属于苏州的甜蜜味道，深受人们的喜爱。

简要介绍：

苏州采芝斋糖果店位于苏州市观前街，是传承百年的糖果老字号。采芝斋以品种繁多、风味独特的苏式糖果而闻名，自产自销的糖果多达上百种，不仅有中国传统糖果的特色，还吸取了西式糖果的优点，店里主要卖的有各式松子软糖、乌梅饼、九制陈皮、沉香橄榄等。采芝斋糖果，在苏州老少咸知，距今已有百余年历史。

早在1870年，也就是清同治九年，来自河南的金荫芝以五百个铜板的微薄资本开始卖糖。一开始只有糖炉子、小铜锅、青石台、剪刀等简陋工具，也只买得起少量的糖果原辅料，一开始只卖粽子糖，摊上搁一块"家住玄都东洙泗巷口小糖摊"的牌子，当众熬糖、剪糖。就这样过了十来年，金荫芝和儿子金忆萱一起租下了“采芝斋古董铺”，除自产自销苏式糖果和炒货外，又增加了苏式蜜饯，生意一天比一天好。此时的糖果铺还没有起名，但客人们都知道买糖要去采芝斋，金荫芝索性沿用古董铺的名字，把糖果铺正式命名为“采芝斋”。采芝斋的贝母糖因慈禧太后大加赞赏而成为“贡糖”，此后店里的生意愈发红火，人们都想来尝尝“贡糖”的味道。1954年，采芝斋糖果被用来在会议上招待国外友人，此后，采芝斋糖果被誉为“中国糖”，进入到世界人民的视野内。

粽子糖是苏式糖果的名品。据顾震涛《吴门表隐》所载，粽子糖由谢家糖演变而来，由明末谢云山创始。粽子糖是一种苏式硬糖，因状如四角粽子而得名。因松仁在半透明的糖果里清晰可见，所以粽子糖也被叫作松子糖、脆松糖。采芝斋松仁粽子糖以白砂糖、饴糖及松仁为主要原料，经过溶糖、过筛、熬糖、冷却、折叠、拉条、剪糖等多个步骤加工而成。粽子糖坚硬透明，有光泽，可以清晰地看见玫瑰花、松子仁均匀地散布在糖体内，犹如美丽的水晶石，食之甘润，芬芳、可口，有松仁和玫瑰的清香味道。

采芝斋的糖果除了曾经进贡给慈禧太后治疗咳嗽的贝母塘外，还有“国糖”美誉的三松糖，即轻松糖、软松糖和脆松糖，这些都都值得买。

口味特点：

采芝斋松仁粽子糖的成品，棱角分明，如松香琥珀，油黄闪亮，色泽鲜明。吃起来甜而不腻，化而不粘，甘美清香，别有风味，不仅有“甜头”，而且有“香头”，吃起来芬芳可口。