前段时间某网络美食节目曾经造访这家诚志饼家,节目里面采访了一位阿叔,他在骂这家店的饼太贵,但自己却买了一大堆饼回家,对诚志真是又爱又恨。
其实不仅是这位街坊,连我的亲戚、家人和我本人都有着同样的想法,这里的饼真的贵但又是真的好吃,材料成本摆在那,贵也是能理解。
谭焕小凤饼:小凤饼是成珠楼独创的非物质文化遗产,这家店的点心师傅是师承成珠楼的。诚志这里的小凤饼比成珠楼的要大一点,成色要深一些,味道也会有点不一样。味道是咸甜味为主,口感方面同样保留了小凤饼独有的香脆口感,但会比成珠楼的更硬身一些,入口有很明显的猪油和果仁香味,尤其是果仁味特别香,吃完一块口腔里还有回甘的香味,真的是吃完一块又想再吃一块。
南乳味鸡仔饼:鸡仔饼是小凤饼的改良版,味道差不多但口感截然不同。口感方面十分软糯,咬下去满满都是猪油甘香和南乳蒜香味,感觉肥猪肉的比例比小凤饼更多一些,油腻感会相对重一点。
手指麻薯:除了比较经典的鸡仔饼和小凤饼,诚志这里还有制作其他点心制品,比如这两款麻薯。麻薯的口感很有嚼头,味道比较甜,吃起来感觉挺香的。
整体来说诚志的出品确实挺不错,我个人会比较喜欢小凤饼,买回家没多久就吃光了,一开吃就停不下来,等我有钱会再回来买,值得一食。