说起广东的糕点点心,现在的8090后,肯定都说不出个所以然,说起“鸡仔饼”每个广州人都吃过,但要说“正宗”,还得数这家,诚志饼家。
广州的鸡仔饼,在我们上一辈人眼里,无人不知无人不晓的就是来自越秀区中山二路的鸡仔饼。
诚志饼家·小凤饼非遗传承(中山六路店)
营业:08:00-20:00
交通:地铁1/2号线公元前12口步行220m
人均:30/人
诚志饼家鸡仔饼现在已成为一种广州象征性糕点美食,它家鸡仔饼有270年的历史,今已成为非物质文化遗产。
它可是能代表广州的灵魂小吃和手信,回家路上捎上它,是最明智且高大尚不失风度首选。它厉害在还获得超多奖项,获得了“展品赛会最优等奖”,据说还有五代传人,持续发扬这款广州象征性美食。
介绍一下其主打的几款招牌:
南乳味鸡仔饼:
金黄中带点微微的焦,鸡仔饼拿在手上还是比较沉的,轻轻捏一下,质感脆中带软,越到中间越是饱满软糯。
用料超满足超丰富,蒜茸的辛香、南乳的鲜香、芝麻的油香、猪肉的甘香...请用心品尝!
金奖原味小凤饼:
比起鸡仔饼,小凤饼的手感明显要轻盈些许,吃起来口感会更直接爽快。饼身也更干一些~
与鸡仔饼脆中带软的质感不同,小凤饼整体都偏硬脆~咬下一口,只听得“咯咯”作响,吃完后碎屑隐藏在牙缝里、舌底下,嘴角边的美味余香仍在不断辐射,甘、香、酐、脆、化久久萦绕不散~
宫延核桃酥:
色泽金黄金黄,酥脆的核桃酥。核桃酥是我小时候最喜欢吃的饼干类零食,没有之一。
直到长大了,自己还是会经常购买桃酥类小点心,还是原来那股劲,蛋味十足香酣,咬一口直掉渣儿。
手指麻薯:
麻薯口感真的会让人上瘾,柔软中带着韧劲,随时和牙齿展开一场拉扯、牵绊的角力,油然而生一种胜利快感。
它家有两种口味:蔓越莓干/花生碎。个人更爱蔓越莓干的手指麻薯,吃着吃着甜甜的奶香口感超棒。小孩子更喜欢花生碎手指麻薯,脆脆香香的。
我很喜欢广州越秀区,特别多老人家与小孩,生活节奏不满不快,悠然自得,广州越秀附近的居住的老广百姓真系幸福!
tips:
▲包装正面粘贴有详细产品信息,保质期、配料储存方式等详细列明。
▲大部分点心糕点都是中午新鲜出炉,需要购买最新鲜最美味可口的糕点掐准时间,很多人排队一会就会抢没了!