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推荐理由：

在台南起家的阿舍食堂，不少当地人都十分喜欢，而最出名的当然就是这款红烧牛肉面。阿舍食堂红烧牛肉面，被泡面达人评为评选为全球十大美味泡面第四名，不仅牛肉颗粒大、吃起来软嫩，而且面条造型也十分特别，是弯曲波浪的样子。泡面达人汉斯里那说，这款面烹煮后的汤头浓郁肉香十足，饱满的牛肉块入口稍微咀嚼一下，就会滑入喉咙。

简要介绍：

阿舍食堂，为台湾第一的干拌面品牌，成立于1977年，从古都南起家，数十年来，以职人精神用心做最好的面。阿舍干面不同于一般的泡面，每包面体皆以99.9%麦心粉最原料制作无添加非油炸，以长时间的繁复工法创造出「会呼吸」的面。

红烧牛肉面是阿舍食堂2018年首推史上最贵牛肉面，主打采用顶级和牛精选肉块。究浓红烧牛肉面使用的是纽澳牛胸肉，经过先川烫再卤煮制程，汤头部分利用萝卜、洋葱、番茄等数十种天然蔬果与牛大骨炖煮而成，浓郁鲜甜带点微辣，再利用先进的高压杀菌技术，将汤汁与牛肉块锁在调理包中。面体采用阿舍严选99.9%麦心粉制的关庙旋弧波浪面体，特色在于中间厚实有嚼劲，侧边采用独门波浪刀工，经反复8次压延技术，降低含水量增加面体嚼劲，让面条能充分吸附汤汁。

口味特点：

阿舍食堂红烧牛肉面，中间厚两端薄的面条带来了不一样的食口感，汤汁中的牛肉味浓郁，舌尖还可以感受到一丝辛辣，但这辣味并没有喧宾夺主，而是完美融入了汤汁。调料包中还加入了真的牛肉，肉块确实给力，是图片和实物差距最小的红烧牛肉面。