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推荐理由：

桃溪牌永春老醋、香醋是福建省传统名牌产品，1983年桃溪牌永春老醋被国家轻工部认定为中国四大名醋之一，2002年首批通过了国家原产地标记注册认证和地理标志保护，是正宗的永春老醋。桃溪牌永春老醋历经半个多世纪的洗礼，不仅畅销于闽南地区，还伴随着华人华侨的足迹远销五十多个国家和地区，成为很多国人及海外华人餐桌上不可或缺的调味品。

简要介绍：

1955年，着名侨领尤扬祖先生回国定居，看到永春老醋独具特色，但仍是各家自酿，未能形成规模。他立即投资创办永春酿造厂，吸取古代制醋工艺之精华，集中技师之巧艺，并以科学的方法进行酿制，产品不但保持了古代特色，而且色、香、味俱佳。福建永春老醋醋业有限责任公司是在“原永春酿造厂”的基础上改制而成的股份制企业，至今已有六十几年的历史，是一家集生产、研发、营销和文旅服务为一体的多元化企业。公司主要产品有“桃溪牌”永春老醋、永春香醋、永春白醋/米醋等。永春老醋公司始终以研发和酿造放心、美味、健康的调味产品为企业使命。

桃溪牌永春老醋始于北宋初期，当时永春民间的富有人家把老醋、久熟地、久六味视为居家“三宝”；家中一坛老醋，往往经年不断地添加陈酿，一传几代，历经百年，视为吉祥如意的象征，凡是能酿得好醋的都被称为吉祥兴旺的门第；如要向别人讨老醋入药，则需带上一盅红酒交换，以图吉利。永春人把永春老醋看成是居家之宝、礼赠宾友的极品。

永春老醋，又名乌醋或福建红醋，其酿造工艺古老而且传统，流传千年。桃溪牌永春老醋作为永春老醋的传承佳品，以优质的糯米、上等福建红曲和芝麻为主要原料，采用传统液态深层发酵工艺，经过蒸饭、冷却、拌曲、红酒发酵、红酒过滤（抽酒）、液态发酵，陈酿3年以上，大小经过五十余道工序，历时800-1000天左右酿造而成。经年发酵陈酿，平均酸度5.0-6.5。故出此风味独特，浓酸回甜，无添加剂，品质上乘的桃溪永春老醋。具有酸、香、甜、鲜、色的特点，非常适合增味助鲜。

口味特点：

桃溪牌永春老醋具有色泽棕黑、性温热、强酸不涩、久藏不腐等特点，存放愈久风味愈佳。入口酸而微甘、醇香爽口、回味生津。既是质地优良的调味品，又兼有治病妙用，可防治腮腺炎、胆道蛔虫、感冒等疾病。