说起孩童时期最爱的零食，每个人都能说出那么三五七样，在如此多的记忆中的味道里，麦丽素总是一个特别的存在。

它外层的巧克力香甜诱人，内里的口感酥脆爽快，让许多人欲罢不能。更为精妙绝伦的是它基本能适应任何场合，无论是上学、出游、解馋，都能信手拈来，也难怪它能成为一代零食的不动CENTER。虽然以现在的眼光来看，麦丽素包装的廉价感十足，而其外层的代可可脂和内里的麦芽糊精更是让人有敬而远之的冲动。但这种情怀满满的零食，却始终是我们一代人的心头好，儿童时代这种朴素而简单食物，可说是一代人的共同记忆。

那么，麦丽素究竟有什么神奇的魔力能让如此多的人都为之倾倒呢，我们一起来看一下吧。

麦丽素的前世今生

说起麦丽素的出身，也颇为曲折，以现在的论点看的话，麦丽素（Mylikes）可说是经典零食麦提莎（Maltesers）的国产“山寨”品。

麦提莎（Maltesers）出身名门，它与世界知名的M&M’S、SNICKERS士力架、DOVE德芙、绿箭等都是食品大厂玛氏的一员。最早在1936年，麦提莎（Maltesers）并发明出来并进行销售，颇有有趣的是，初期麦提莎的定位竟然是“减肥能量球”…怎么想这东西都是热量爆表的产品，也难怪现如今一定要求要标出营养成本表。

在高热量高脂肪的大前提下，麦提莎在世界各国的配方还有着微妙的不同，但核心都是糖、脱脂奶粉（或者牛奶）、可可脂和大麦麦芽提取物，这就与我国的代可可脂和麦芽糊精的麦丽素大相径庭了。

虽然配方不同，但唯一相同的则是高热量，每100g这零食所含的热量大约相当于2个麦当劳巨无霸的热量和脂肪~是不是很惊悚~不过在那个年代，你对于热量恐怕也不甚敏感吧！

我国的麦丽素雏形出现在香港，彼时幸福牌麦丽素可谓是80年代香港最为流行的零食之一。在它走红之后，我们国内的梁丰、百诺、金丝猴等食品企业纷纷跟进，一时间麦丽素这样产品进入了百花齐放的年代，也深深的将麦丽素这个名字印刻在了那个时代人们的心里。

注：梁丰食品除了生产麦丽素外，还有麦乳精、乐口福的等风靡一时的产品，也是一代人的记忆中的味道。

以至于后来国外品牌，甚至是麦丽素的本尊麦提莎进入中国，大多数人的介绍语还是，“噢，这就是进口的麦丽素”。

不过现今的梁丰食品虽然仍然在生产着麦丽素，但在其主页的产品中心里，却只是主打着自己的旗下品牌，金莎巧克力。

当然我们的童年不会考虑那么多利害关系，能带着一袋麦丽素到学校，就能体会一把乡绅土豪的感觉，简直就是快乐派送员的感觉。只有一颗，吃起来变有点小心翼翼，需要含着吃是，体会的是那香软甜腻到溢出的幸福感觉。独享一大袋的话，则可以一把一把往嘴里猛塞，体验嚼着吃的痛快感觉。

江湖的麦丽素

随着社会的发展，麦丽素也逐渐从“高大上”的零食霸主变为了怀念往昔岁月才会想起的情怀产品。

更多的时候，麦丽素会出现在各类武侠和修仙的电视剧中，担任着“九花玉露丸”、“生生造化丹”、“天心解毒丹”等等江湖圣药，成为主人公的救命良药。

而在回看经典的《唐伯虎点秋香》或者《甄嬛传》里，也又能看到麦丽素作为“一日丧病散”或者“夺命金丹”充当“毒”药而存在。

每每看到这些心里总是有些按捺不住，便也会稀里糊涂下单一些“仙丹”。这时候就不会考虑那么多健康啊、热量啊之类的问题了。

至少吃起来，能不能增加内功修为我是不知道，但血糖迅速飙升总还是十分解压的，这颗黑黑小小的巧克力丸子，什么时候吃都是那么美呢~