第一次吃枕头饼,其灵魂就是冬瓜和山柑

前两天和朋友去喝茶,茶室给准备的茶点是枕头饼。老板给介绍,这是闽南的小吃,叫枕头饼。

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枕头饼是闽南特产,是一种手指大小,里面放了传统馅料的小点心。

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生在北方长在北方的我,第一次吃这个茶点。甜丝丝味道,酥酥软软的口感,直接拿捏我了!

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色:颜色有烤过的金黄色,让人看了很有食欲,大小也合适,吃起来很方便,不像有的点心,一边吃一边掉渣。
香:有奶香味,但不如西点闻起来有奶香。
味:表皮软软的微甜,里面夹了金桔干,吃起来有一丝清甜。
感:算是软糯的湿点心吧,不掉渣那种。

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大小和手指差不多,四面都是烤制而成,酥软。里面内馅是冬瓜和山柑,甜而不腻,好吃的不得了!

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