现在喝咖啡的朋友越来越多，尤其是喝黑咖啡的人群增长迅速，主要是由于健身瘦身人群的增多。据调研报告显示，锻炼前一小时喝一杯黑咖啡，可以使运动效果提高11-12％，调节血糖水平，帮助燃烧脂肪。
不过如何选一种性价格比高并且好喝的黑咖啡一直是大家的关注点之一，今天对来自越南的中原G7的两款纯黑速溶咖啡进行了测评，并作分享。
有朋友可能会说，慢着！越南？一个好像是不怎么发达的地方，生产出来的咖啡质量怎么样？行不行啊？！
中原咖啡工厂的德国全自动生产线
那大可放心，越南是全球第二大咖啡出产国，主要出口欧美地区，而且经过正规进出口贸易的产品，进出口相关的两国海关均做足了卫检的把关工作，质量是有保证的。而且我本人几个月之前获邀参观了中原的咖啡工厂其中一条烘培生产线，里面全是德国的全自动生产设备，已经帮大家把了把关。这条咖啡烘培生产线日产能达30吨，运用电脑控温排风等全智能模块管理，工厂也获得全球ISO 9001等质量管理系统认证。
言归正传，讲回测评，这次测评的是两款中原G7的速溶咖啡：
一、咖啡介绍：
1、一款是中原G7纯黑美式咖啡，红色包装的，15小包（每小包2克），每包可以冲泡1杯黑咖啡。市场价格每盒大约是13.9元，平均每杯咖啡约0.93元。这款黑咖啡是用罗布斯塔咖啡豆与阿拉比卡咖啡豆的拼配，罗布斯塔咖啡会多一些，估计占70%左右，这比例跟现在一般咖啡馆制作的美式咖啡用的拼配豆比例差不多，罗豆与阿豆拼配比例大多也是七比三。
2、另一款是中原G7纯黑Espresso意式咖啡，黑色包装的，也是15小包（每小包2.5克）。市场价格每盒大约是28.9元，平均每杯咖啡约1.93元。这款黑咖啡是用纯的阿拉比卡咖啡豆制成。由于阿拉比卡咖啡豆偏酸，而东方人普遍怕酸，因此这款咖啡豆添加了0.1%的碳酸氢钠（食用小苏打）作为食品添加剂，以作为平衡酸碱度。当然，这含量是很微小的，一杯咖啡才0.0025克，许多食品，比如饼干、苏打水等里面的小苏打含量都是它的N倍。
二、包装：
两款外盒包装对比，我更喜欢Espresso意式咖啡的包装设计，相对红色的那款，黑色款更高端上档次，更有设计感。
中原G7纯黑Espresso意式速溶咖啡包装盒
不过从打开盒子来看，红色那款更容易撕开，黑色款外包装盒子撕口设计得好看，实际撕开却有点不容易。还要吐槽的一点就是，红包那款的小包装撕开有点难，我干脆用小剪刀剪开，期望中原公司能改善这一点。
三、咖啡粉对比
两款中原G7纯黑速溶咖啡粉质对比
两款咖啡包装剪开之后，进行了对比，两款咖啡粉都非常细腻。
中原G7纯黑美式速溶咖啡
当时参观工厂的时候，生产主管还向我们介绍了他们生产咖啡所用的高端王牌技术：纳米研磨技术 （Nano+ Technology）。
中原G7纯黑Espresso意式速溶咖啡
两款速溶咖啡粉闻起来都有浓浓的咖啡香，尤其是Espresso的那一款，干香很赞。
四、冲泡与品尝
在冲泡之前说一下，越南人喝咖啡相对比较重口味，比如中国喝手冲咖啡的粉水比一般是1:16，即20克咖啡豆冲泡320ml热水；而越南人就重口味多了，一般20克研磨咖啡粉，加80ml热水，即粉水比浓度高达1:4。
同样，越南出品的黑咖啡建议添加水量都会偏少，一般2克速溶黑咖啡，国内品牌建议是加水100ml~120ml，越南咖啡包装上通常会印着建议加60ml热水，各位不习惯喝浓咖啡的朋友看看就好，按自己喜欢的浓度添加热水即可。
这款红色包装的美式速溶口感有一点酸，含有一定比例的阿拉比卡咖啡，有点酸是一定的，我们平时吃的水果也会有一点酸，这样想就容易接受了。这咖啡苦味适中，有些苦，但没有想像中药那种苦，是深烘咖啡的苦，这样的口感不是那么的难喝。我平均习惯喝的咖啡相对浓一点，对大多国人口味习惯来说，还是建议加更多的热水，在热水加到100ml之后，苦味就不那么明显了。
一口白开水漱口之后，开始品尝黑色包装的G7意式速溶咖啡。
哇~ 这款速溶咖啡真是很赞，非常有Espresso的口感，可以说这是一杯超级好喝的咖啡，各种味道很平衡，不那么苦，也不那么酸，回甘的甜感很赞。这款咖啡，与欧洲大多数咖啡店出品的浓缩意式咖啡有90%接近，甚至可以说，好过某些咖啡馆的出品。这是由于现在有些咖啡馆的出品比较酸苦，而且是有点让咖啡新人难以接受的苦，原因大概是采购了一些相对普通的咖啡豆导致的。而这款咖啡原料看起来选了很好的咖啡豆，完美地避免了上述问题。有机会的话，可以尝尝这款浓缩意式咖啡，保证不会让你失望，很好喝。当然，如果可以，加30ml的牛奶，喝起来也不错，加的牛奶量也可以按自己的口味调整，添加30到80ml。
将热水量增加到100ml之后，口感还是那么赞，而且这样口感更加大众化，大部分的咖啡爱好者喝的咖啡都不那么浓。一般的速溶黑咖啡品牌包装上会建议2克粉加120ml~150ml热水，这样喝起来会苦味会更清淡，如果习惯了的朋友也可以按这比例冲泡G7纯黑咖啡，在口味问题上，找到适合自己的才是最好的。
以上是我对中原G7两款纯黑速溶咖啡的测评，希望能帮助到各位朋友选购到合适的速溶黑咖啡，以上仅代表个人意见，仅供参考。
