作为一个螺蛳粉爱好者,我一直在尝试各种品牌的螺蛳粉。这次我决定挑战一下比较有名的螺霸王。
首先,整包的重量确实比较重,粉的量也比其他品牌的多一些,这点很实在。
调料包方面,螺霸王的辣油和醋给的量比好欢螺的小包更合理。好欢螺的调料包总是感觉有点浪费。螺霸王还有一个特色就是卤味鹌鹑蛋,味道不错,但没有螺蛳,这点有点小失望。
整体来说,螺霸王的味道还不错,尤其是那个臭臭的笋,真的是让人欲罢不能!
制作螺蛳粉的小贴士:
煮粉的时候一定要多煮一会儿,至少十分钟以上,煮不烂的粉真的不好吃。
煮好后换水,加入腐竹继续煮,然后可以加入自己喜欢的蔬菜、鸡蛋和肉。
调料方面,可以根据自己的口味适量添加。我个人喜欢先加调料包,吃到最后再加辣油和醋。螺蛳粉本身味道比较重,建议不要全部加入。
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