嗦粉的快乐，不能我一个人独享！螺霸王加辣加臭螺蛳粉，周末最佳伴侣。

大家平时上班的话，都比较忙，而一碗好吃的粉，值得花些时间啦，所以更推荐周末，可慢条斯理地享受煮粉的过程以及嗦粉的快乐。

为什么推荐它呢？其实我不太敢吃辣的（胃不好），但是又很爱辣，所谓“爱而也能得”？哈哈，言归正传。

首先，它的辣椒油很棒。色泽鲜艳，香味浓郁，我特地倒到矿泉水瓶里认真观察了，还没有杂质（如图）。爱吃辣的朋友一定要尝，不太能吃辣的朋友也可尝试，适量加点就好。它的辣味是那种能刺激你的味蕾而不是麻痹你的神经的辣。不太敢吃辣的我，也忍不尝了。虽然是少量添加，但大大的满足了我对辣味的渴望。（另外，没放完的辣椒油可以找个小瓶子装起来，炒菜时放点提香提味绝绝子。）

其次，汤包中螺蛳的独特香味，以及加量酸笋和酸醋包的组合无疑让人食欲大增。酸笋的好处懂得都懂，酸中带咸，嫩脆爽口，而它的“臭”就好比那榴莲味儿，爱吃的越吃越香，不爱的吃了也会上瘾。醋包作为辅佐大臣，使酸味的层次得到提升。建议先将醋包放入碗里，煮好的粉捞起来直接拌，让粉充分吸收醋的酸味，真正做到“原汁原味”。

再次，炸过的腐竹片在吸满浓郁汤汁后，保留着本身豆香的同时又增加了饱腹感，实在是一举两得。 

最后，配上清脆的海带丝，酥香的花生米，酸咸的豆角，这碗粉可谓圆满。当然了，额外加些空心菜和煎蛋也是很棒的。这次我加了金针菇，香菜和猪脚，哈哈，下次一定全部安排！