炖藕汤非常简单，只需要洪湖粉藕。
第一步：把藕身上的泥巴洗干净，洗净后的藕有各种铁锈红、黑点啥的，不影响。
第二步：削皮、去掉藕节，然后就变成白白净净啦！
第三步：用刀背去剁藕，使藕的截面形成不规则状，炖出来更粉。然后用盐腌制10分钟，腌制后不要清洗
第四步：炖藕高压锅上汽大火烧开转小火压40分钟出锅再来点盐巴，美味。
三个注意事项：
1、当我们把藕剁好后，就不能再碰水了！重要的事情说三遍！！！更不能清洗，因为清洗就把藕的淀粉洗掉了，参考土豆丝，切好的土豆丝放在水中，炒出来就是脆脆的。
2、在炖藕的工具上首选高压锅（上汽40分钟），电高压锅（蹄筋/豆类模式，1小时左右），不建议电饭煲、电炖锅、电紫砂锅、电磁炉等火候达不到的锅具。
3、炖藕一定要见荤。若是素食，放花生，花生的脂肪含量很高。炖藕的时候放一把花生，花生也粉粉的，吃完之后的回香特别棒。
本来约哥哥一家去吃小湘汇的，没号，带我来吃了这家，我第一次吃，吃完觉得值得一来！藕汤是他们家招牌，价格好像才49还是59，分量超级无敌
第一次吃桂花藕还是在中大读书的时候，同学带我去了一家江南菜系的餐厅吃饭，第一口就爱上了这个味道，之后每年总会在家做几次，吃货的世界
炖藕汤非常简单，只需要洪湖粉藕。第一步：把藕身上的泥巴洗干净，洗净后的藕有各种铁锈红、黑点啥的，不影响。第二步：削皮、去掉藕节，然
清明雨纷纷，从3日晚一直下到6日，没完没了。女儿助农买的洪湖莲藕，让阴霾的心情爽了一下。翻开冰箱里的存货，拿出久不用的高压锅，既省时
在美食的世界里，湖北菜以其独特的风味和丰富的口感独树一帜。偶然在美团上刷到这家店，本洪湖人真的狂喜，立马安排上日程。整体来说我们点
