在美食的世界里，湖北菜以其独特的风味和丰富的口感独树一帜。偶然在美团上刷到这家店，本洪湖人真的狂喜，立马安排上日程。整体来说我们点的菜品都还不错，味道也是比较贴近洪湖本地的，环境也还不错。

洪湖水·新楚菜(亚运村店) 
地址：北京市朝阳区北四环东路安慧东里17号楼

环境：走进店内，橘色主题色彩让人心情格外愉悦。小景观布置的格外清新，新中式风格十分典雅高级。服务员特别热情引领，倒茶奉菜单、介绍菜品口味、开业活动都特别细致。

服务：店员态度意识都到位，有眼力，席间收撤盘主动积极。

豉油清蒸浪里白鱼

洪湖浪里白鱼更是一道不容错过的佳肴。绝对的招牌，无鱼不成宴，老大一条来自洪湖直运到京，鲜活呈现，只为那一口鲜美无边，好食材只用最简单的烹饪方式。

采用豉油清蒸的做法，最大程度地保留了白鱼的鲜美。鱼身肥美，肉质细嫩，入口即化，白鱼肉质太嫩了，豉油的香味恰到好处地衬托出白鱼的清甜，非常细腻的口感！每一口都是自然的鲜美，宛如清波荡漾，带给人心灵的洗涤。每一口都仿佛让人置身于洪湖的碧波之上。

湖韵桂楚莲心

这个甜品真的做的不错，外皮的白色感觉是莲子打成粉制作而成的，口感很绵密有淡淡的莲子清香，里面是桂花甜甜的味道。

一点都不腻，非常清爽，莲子米裹着桂花酱。味道层次感一下子就出来咯，是很精致的一道小凉菜，，喜欢甜品的友友一定不要错过。

洪湖莲藕排骨汤

今天特别喜欢的一道。洪湖的粉藕同样令人惊艳。慢熬而成，汤汁浓郁醇厚，粉藕软糯香甜。香气四溢，莲藕的甜与排骨的鲜完美结合，每一口都能感受到食材的精华。莲藕的软糯、排骨的鲜美，仿佛在告诉我，这就是湖北菜的魅力所在。

天气渐凉，来上一碗热气腾腾的藕汤，不仅滋补养生，更能温暖身心。广水土鸡汤也是秋冬滋补的佳品，选用洪湖生态核心产区的食材，汤清味鲜。

洪湖本地辣椒炒肉

辣椒炒肉，下饭神菜，辣椒都是湖北运过来的，绿油油的辣椒，和香喷喷的五花肉一起爆炒，肉肥瘦相间，炒得超级香！

辣椒很入味，微辣很鲜香，肉片软嫩入味，与辣椒的香辣完美融合，每一片都裹满了诱人的酱汁，吃起来又香又辣，超级下饭，干饭人最爱，让我不自觉地多吃了几碗米饭。

洪湖河虾米

脆到不吐壳，巨巨巨鲜的油爆虾。用的是小小的河虾，做法超级简单，但味道很赞！河虾的风味不同于海虾，是一种细腻的鲜，而且含钙量更高，值得好好品尝。这个季节不要错过了！

喜欢它的甜、咸、鲜的味道，酥脆可口，是吃一口会惊艳的那种好吃，外壳酥脆、咸香入味。拌上米饭一起吃超级香。

秘制藤椒黄骨鱼

这道菜受全场好评，鱼肉很嫩只有一根大刺很好脱骨，藤椒的味道很香，微辣是基本大家都能接受的辣度，强烈推荐！

三鲜豆皮

外皮很焦脆，里面的口感很丰富，有糯米、香菇，跟我们那儿的做法不太一样，吃不太惯，这个持保留意见先不推荐，而且油气有点过于重了。

回味猪手

口感和味道都比较一般，稍微有点辣，煮的不是特别烂，不推荐！

酢胡椒炒腊肉

还可以选炒肥肠，味道也很正宗，但这个里面的米偏碎的口感，也更偏酸一些，但是也是好吃的！

稻花香米饭

他家的米饭真的是我吃过最好吃的了！香香甜甜的味道再加上软软的口感，而且湿度刚刚好，配上辣椒炒肉绝了。

黄鹤楼芒果布丁（打卡赠送）

黄鹤楼造型的芒果口味布丁，不仅造型独特，口感也十分丰富，芒果的香甜与布丁的滑嫩完美融合。

总结

将洪湖文化与食材动情结合，倾情打造，很有高级感，大厅宽敞、包间私密，聚会、商务宴请都非常合适。

服务方面自然也提出表扬，服务员很热情，每次上菜都会报菜名，说个祝福语，也很押韵，一看就是很用心为客人服务。

洪湖水餐厅价格不高，人均150元左右，团购更优惠，饭菜可口，用餐环境和服务都很好，所以目前是我的首选用餐地。

小伙伴们也快来一起打卡吧。