云南人是站在“食物链顶端”的人？如果你因为每一年都可以随时吃到云南才有的干辣椒，红辣椒，青辣椒炒干巴菌，或者随时吃的干巴菌炒饭让世人羡慕你，这个时候你一定会认为非常幸福！

 身为云南人得天独厚的野生菌王国，云南野生菌占全中国三分之二的数量品种，干巴菌是云南特产，其他省没有听说过有干巴菌，干巴菌上市初期价格都是三千元人民币以上一公斤，说奢侈一点不过分，大量上市以后的干巴菌价格品质好一点也要600元左右一公斤，品质特别差的干巴菌边角废料也要200元一公斤

上图属于品质中上的干巴菌

上图是捡好撕好以后的干巴菌

清洗以后拿小粉拌一下备用，锅热放猪油食用油一样一半放辣椒爆一下，再放入干巴菌翻炒以后放入米饭。一碗香喷喷的干巴菌炒饭就制作完毕了！

去昆明最普通的餐馆里面去吃一碗干巴菌炒饭便宜一点90元一碗，酒店餐厅吃180起价，星级不一样价格也不一样，五星级酒店怕是380一份也是正常！

吃过干巴菌炒饭的人一定不会说西班牙炒饭，扬州炒饭好吃了！因为根本没有可比性，干巴菌是上天赐予人类的美味，绝无仅有！