朋友弄了点干巴菌给我,距离上次食用时隔一年多,又相见了!
比较痛苦的是清洗收拾干巴菌,火眼金睛才行。
一般我们都是青椒炒或者小米辣炒,炒菌子全程不能放水,这是常识。
伴着米饭入口,那叫一个香。
朋友弄了点干巴菌给我,距离上次食用时隔一年多,又相见了!
比较痛苦的是清洗收拾干巴菌,火眼金睛才行。
一般我们都是青椒炒或者小米辣炒,炒菌子全程不能放水,这是常识。
伴着米饭入口,那叫一个香。
香!野生菌里的天花板“干巴菌”最香!我是地道昆明人在我映像中从小它就是王者地位!拿它来炒饭别提多奢侈了!长相如同石林里的奇石,灰黑...
昆明人吃菌子叫吃 “jer介儿”,我找了半天,这个字在普通话里真找不出一个合适的字来表示。发“jer介儿”这个音北方人还真学不了,在嘴里...
鸡枞菌肉厚肥硕,质细丝白,味道鲜甜香脆,富含人体所需的蛋白质和脂肪。干巴菌是云南特有的野生菌,其貌不扬,黑黑的带有一层白色,但味道
云南人对干巴菌情有独钟,这种野生菌是云南独有的野生菌,其他地方也是没有的。所以每次云南人跟外地人介绍,都会带着一丝丝的小骄傲,这是
下了雨,又出太阳。闲着也是闲着,买不起菌,那自己上山捡呗。捡得少,喝顿汤;捡得多,炒一盘。多得吃不了,卖了换成钱。想想就美得不行。