双合成黑豆乳酪饼 - 糕点 - 蜗食记-美食分享平台 woshiji.cn

-双合成-黑豆乳酪饼
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种草拔草点评

产地：	中国山西省太原市
热量：	371大卡（100克）
配料表：
赏味期：	15天

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推荐理由：

双合成是山西一家有着近200年历史的中华老字号企业，黑豆乳酪饼是双合出品的新中式糕点，黑豆的清香与乳酪的甜味完美结合，让人意想不到的好吃而受到广泛好评，成为了一款网红爆品糕点。

简要介绍：

太原双合成食品有限公司，始创于1838年，中华老字号，致力于传统中点为主、西点为辅，专业从事晋式月饼、粽子等系列产品的生产、加工、销售的大型企业。双合成已有近200年历史，由一个前店后厂小作坊发展成为拥有六个子公司的知名企业，生产以中西式糕点、娘家主食、节令食品为主的7大系列300多个品种，成为华北地区最大的烘焙、主食食品研发生产基地。2006年成为华北地区首家绿色月饼生产企业，其郭杜林晋式月饼制作技艺于2008年列入国家级非物质文化遗产名录。

双合成黑豆乳酪饼精选大而圆润的薄皮黑豆，丝滑爽口的新西兰进口安佳奶酪和优质小麦制作而成。Q弹黑纳豆融合于奶酪的醇厚与温柔，细腻绵软的外皮，入口雪屑消融，交融的口感层次，绵软清甜不腻。

口味特点：

双合成黑豆乳酪饼的酥皮层层叠叠，雪白柔软，掉渣丝毫不噎，吃进嘴的瞬间几乎可以在口腔化开‌。内馅非常饱满，可以看到很多完整的黑豆和乳酪，乳酪的口感是咸香的，而黑豆则是微甜的，外层的乳酪微甜中带有一丝酸味，奶香味非常浓郁‌，黑豆的淡淡味道中和了乳酪的甜，让人回味无穷。