梅谭村芝士酥 - 糕点 - 蜗食记-美食分享平台 woshiji.cn

-梅谭村-芝士酥
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种草拔草点评

产地：	中国北京市
热量：	409大卡(100克)
配料表：
赏味期：	7天
多口味：	醍醐芝士酥抹茶芝士酥伯爵红茶芝士酥乳酪蛋黄酥奶皮子芝士酥玫瑰桑葚芝士酥

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推荐理由：

梅潭村芝士酥作为北京新晋网红糕点，凭借其‌独特口感‌和‌精致外观‌迅速走红，成为众多美食爱好者的心头好。其外皮酥脆分层，内馅饱满，甜度适中，既适合作为伴手礼，也是下午茶的完美选择。

简要介绍：

梅潭村是一家在北京糕点市场颇具声誉的糕饼铺，隶属桂林梅潭村餐饮管理有限公司，品牌源自广西，在北京这个遍地都是点心房蛋糕店的大都市里生根发芽，已发展成为集生产研发、品牌加盟、店铺运营于一体的综合性品牌。梅潭村深入挖掘传统糕点的精髓，在保留原有口味精华的基础上，结合现代化的制作工艺，打造出一系列口感独特、品质卓越的美味糕点。

芝士酥是梅潭村品牌旗下的一款明星产品，外形精致讨喜，有多种口味。梅潭村醍醐芝士酥是消费者最推荐的一款，其最显著的特征是白酥皮外面毛绒绒的一层咸芝士调味，内馅采用了瓷实的奶油乳酪奶酥，质地扎实而非流心状，芝士酥的馅料甜咸对比度略高，产品风味更为突出，令人印象深刻。

口味特点：

梅潭村芝士酥，外皮是硬酥皮，里面是蛋黄和一整块芝士，口感厚重，用料扎实。其在调味上展现了甜与咸的精妙平衡。外层的咸芝士粉带来了第一道咸香冲击，而内里的乳酪馅料则在甜味中保持着芝士的天然微咸。