-榴芒一刻-青团泡泡
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蜗食评分:
9.4
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产地: 中国 广东省 深圳市
热量: 219大卡(100克)
配料表:
赏味期: 3天
多口味: 榴莲味 芒果味

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推荐理由:

【榴芒一刻】是国内知名甜点品牌,在传统青团原料上做了改良和创新,精选泰州小麦苗,多道古法工序研磨,香气清新。再选用饱满的江苏糯米,高温蒸炼,与小麦苗,经上千次揉打,米香与麦香融合。外皮碧绿光亮,吹弹可破,看着就十分诱人,黏性、韧性都很足,口感Q弹、润滑。清爽水果内馅与传统青团的碰撞,风味独特,老少咸宜。

简要介绍:

榴芒一刻榴莲泡泡,传承日本匠人纯手工无影打糕法,上千次捶打,秘制独特外皮,吹弹可破,冰冰糯糯,一口咬下,先是浓郁的榴莲味,细细品味,有绿豆的清香萦绕唇齿之间。绵密果馅 + 软糯 Q 的青皮,满口爆馅,恰似冰淇淋口感。

不同于传统艾草青团,榴芒一刻使用小麦苗研磨出汁,制作外皮。淡淡的麦香,是小朋友也能接受的清新。经过上千次捶打的外皮,吹弹可破,入口Q弹又不失软糯。青团采用-18 ℃ 冷冻保鲜!

有榴莲跟芒果两种口味,因为平时要放在急冻的缘故,吃之前记得要先解冻10-20分钟,榴莲青团解冻了10分钟,芒果青团解冻20分钟,不同的解冻时间,呈现出【冰沙】和【浓郁】两种口感。解冻后,内馅呈现出一种【奶昔】的状态,一捏开就马上“爆浆”,榴莲/芒果果味很浓郁。

所以无论是芒果或者是榴莲,都不建议一口闷,除了爆浆很狼狈,还品尝不到最佳的风味。

口味特点:

榴莲青团,薄薄的外皮底下包裹着厚厚的榴莲内馅,一切开榴莲味就“逃窜”到房间的各个角落,冰沙口感中能明显吃到榴莲果肉,Q弹软萌,太好吃了!含有≥25%的苏丹王榴莲馅,纯正榴莲果肉搭配绵密绿豆沙,入口爽滑,口感复合充满层次感。吃起来满满惊喜感,超多榴莲超满足!

椰香芒果青团泡泡,用料也是大手笔!它对芒果果肉很是挑剔,只取整个芒果中无纤维的那部分果肉,这样吃起来就没有那些一丝丝的「渣口感」。果肉馅和青皮之间还夹着一层软糯的麻薯皮!真的是一口吃出三重味觉,青团皮的清香 + 麻薯皮的爽滑 + 椰香芒果的香浓

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