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枕头饼是漳州平和南胜特产，拥有着上千年的历史传承，曾是明代嘉靖年间的朝廷贡品。这款美味的糕点以其独特的形状和美味的口感而闻名于世，是百姓逢年过节的必备茶点和馈赠远方亲友的特色礼品。

简要介绍：

福建鹿辰食品有限公司位于生态环境优美的蜜柚之乡：漳州平和，是一家集研发、生产、销售为一体的综合型食品制造企业。已有40年食品制作经验，，专注生产轻食健康的中式糕点，拥有麻枣、枕头饼、蜜柚饼、仙豆糕等明星产品。公司秉承“以质量求生存，以创新求发展”的企业宗旨精英管理企业，立志打造成为国内休闲食品生产企业。

枕头饼是福建漳州平和县南胜汉族名点，属于茶料甜点。长条状外形，长约一寸八分，大小与小指头相近，形似枕头，故而得名。其新颖别致，小巧芳香，常被用来做赠品。枕头饼已有四百多年历史，相传最初为明太常典簿李文察府中茶点。

鹿辰枕头饼传承传统技艺，选料讲究，制作精细、分选料、制馅、印形、烘烤、包装5道工序精制而成。以精面粉、优质猪油、白冬瓜条、白糖、麦芽糖、山柑、炸油葱、花生仁为主要原料，按适当比例调配而成。精面粉和猪油的搭配、白糖和麦芽糖的比例、炸油葱的火候、山柑的蜜制等项为核心内容。其中最不可或缺是一种闽南叫金枣的橘子，也叫山柑，这道配料使之有回甘味道，风味更加独特。

口味特点：

鹿辰枕头饼，外皮奶香浓郁，內馅柔软带有淡淡柑橘清香，吃起来酥脆清甜、香软可口，配茶一绝。