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美心月饼是「香港美心集团」旗下久负盛名的月饼品牌。 美心集团创立于1956年，是香港60多年的老品牌，更是香港最大的饮食集团之一。 美心月饼从被研发出的那刻就深受大家欢迎，连续十几年成为“全港销量冠军”，更是连续14年获得“食品界奥斯卡奖”比利时Monde Selection（世界品质评鉴大会）金奖。

简要介绍：

香港美心集团创立于1956年，为香港最大的饮食集团，总部设于香港，美心的多元化饮食服包括贺年糕品、端午粽子、腊肠腊味及中秋月饼等。美心集团在中国国内地区经营西饼店、中菜馆、西餐厅、回转寿司店，并在全国11个机场由合资公司提供航空配餐服务。香港美心月饼不但是本港首间荣获香港工业总会颁发Q唛优质产品标志的月饼品牌，且更连续多年荣获比利时Monde Selection颁发「世界 精选优质食品奖项」，获得香港、内地，甚至海外食家的喜爱。据ACNeilsen市场调查，美心月饼连续十一年（1997-2008年）成为全港销量冠军。

美心月饼，一直以严选食材及香港制造驰名。除了数十年来皆专注于月饼制作外，其所选用的食材全部是顶级之选。每个外皮金黄的美心月饼，也是精选产自「中国湘莲之乡」湖南湘潭，有莲中珍品之誉，为历代皇家贡品，驰名中外的「寸三莲」莲子所煮成的莲蓉，配以原只上品咸蛋黄焗制而成。方可令香港美心月饼达到皮薄松化，馅料幼滑，莲味清甜，蛋黄油润，甘香惹味的境界。其他配料也是采用法国牛油，东南亚香滑椰奶及新鲜的咸蛋黄等优质食材，通过双重烘焙制作而成，色香味俱全。

其独特的生产工艺属独门秘制，从外由内都浸润着一种带有港式浓郁风情的味道。香港美心月饼的用料采用极其严格近乎苛刻的层层工序，从原材料的选取、彻底清洗到昼夜漂煮和烘干烤透，每一个工序都彰显着现代制饼技术的最高水准。

口味特点：

美心月饼口味众多，美心月饼最好吃的当属流心奶黄了，很浓郁的奶香味，甜而不腻，口感相当的细腻绵密，掰开后能够看到流出的奶黄，一口咬下奶黄与咸蛋黄在舌尖交叉跳跃丝，一口下去令人回味无穷。