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推荐理由：

干蒸烧卖从20世纪30年代就已经风靡广东各地，近20年来，又传遍广西的大中城市，成为岭南茶楼、酒家茶市必备之品，至今仍然是各位老饕的心头好。包道作为外带广式点心的佼佼者，包道始终坚持“包出新鲜好味道”宗旨，令广式烧卖制作技艺入选“非物质文化遗产项目名单”。

简要介绍：

包道是广州市包道餐饮管理服务有限公司旗下品牌，2014年创立于广州，是一家集研发、生产、销售为一体的专业广式点心连锁品牌企业。以为广大消费者”包出新鲜好味道“为品牌经营宗旨，以“做广式点心，传承岭南美食文化“ 为企业责 任。一直秉承中西并举、南北结合的创作理念，创新点心产品样式，常年供应数款干蒸烧卖、饺子、包子、糕点等广式点心以“做广式点心，传承岭南美食文化“ 为宗旨。

包道家的干蒸烧卖，猪肉馅用的是顶级整猪腿部肌肉，拒绝边角料、拼接肉，色泽红润。面粉优产区小麦源，保留最细腻的中芯粉，筋力适中，成品松软可口。肉馅7分瘦3分肥，肥瘦搭配比例得当，蒸熟后有丰盈的肉汁。制作坚持生鲜包制，每只烧卖的肉馅拿捏得很准，大小均匀，极大限度保留肉汁，汁鲜而不腻，精细研制还原传统茶楼的工艺与口感。

口味特点：

包道干蒸，蛋皮包裹着肉馅，肉馅锁住了鲜美，个头精致，啖啖是肉，咬上一口鲜弹爽口，而且还能吃出鲜香的肉汁，口感松而不散，入口肉质爽弹，香而不腻，真的是万般滋味。