红星软香酥,小时候记忆里的味道

红星软香酥,这个是小时候家长当月饼买的,我印象深刻到把名字记得清清楚楚,前几天终于回购了,之前不买是有点担心记忆里的味道被美化了。

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酥皮超级容易掉渣!所以打开的时候会觉得卖相不太行。而且说实话酥皮不是非常层层分明,会有点结块,但不算干,因为有油润感。比起鲜花饼皮会油一点点,大概是吃完嘴唇上会若有若无地附着一层油光。

馅是非常软糯的泥状,入口即化。我尝过白芸(芸豆馅)和玫瑰,还有今天的果仁(有比较少的花生颗粒)。

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这个是黑豆酥,老让我联想到红豆沙,馅料分量很足,我现在觉得这个口味最棒了,而且其他馅的颜色都比较浅,这个看起来最有食欲!

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前两种口味到最后一口会感觉馅有点甜(但也在可接受范围内)。这个果仁甜度就非常合适,所以就发上来啦!

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