章丘大葱脆嫩甜,平时会炒肉吃,今天炸了一碗葱油,葱丝滑嫩,拌饭吃下饭又下菜!蔬菜我搭配了芦笋,青菜焯水也不错~拌饭拌面都好吃的。
材料:食用油30g、生抽60g、章丘大葱白70g、白糖2g、水30g、红烧酱油10g
葱白劈开两半。
章丘大葱劈开后斜切丝。
油微热下葱丝。
小火炸2分钟。
倒入酱油汁、白糖;
煮至酱油冒大泡;
加水煮到再次沸腾;
沸腾后关火完成;
这是制作好的葱油,看上去很有食欲。
芦笋洗干净,去老根。
水开下芦笋煮2.5分钟。
捞出泡凉水,切末备用。
一碗米饭,加上一勺葱油。
拌匀,颜色很漂亮。
在加上芦笋,营养美味,简直是人间至味!