炸一碗葱油,章丘大葱版葱油拌饭

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章丘大葱脆嫩甜,平时会炒肉吃,今天炸了一碗葱油,葱丝滑嫩,拌饭吃下饭又下菜!蔬菜我搭配了芦笋,青菜焯水也不错~拌饭拌面都好吃的。

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材料:食用油30g、生抽60g、章丘大葱白70g、白糖2g、水30g、红烧酱油10g

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葱白劈开两半。

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章丘大葱劈开后斜切丝。

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油微热下葱丝。

小火炸2分钟。

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倒入酱油汁、白糖;

煮至酱油冒大泡;

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加水煮到再次沸腾;

沸腾后关火完成;

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这是制作好的葱油,看上去很有食欲。

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芦笋洗干净,去老根。

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水开下芦笋煮2.5分钟。

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捞出泡凉水,切末备用。

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一碗米饭,加上一勺葱油。

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拌匀,颜色很漂亮。

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在加上芦笋,营养美味,简直是人间至味!

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