说实话，我比较少碰椰浆，主要觉得热量高，饱和脂肪高，虽然也有很多营养。

椰浆制作的食物也都很好吃，比如椰浆饭“辣死你妈”、芒果糯米饭、椰浆西米露、煎蕊Cendol……最近开来坡坡的“小蓝杯”—“生椰拿铁里，也有椰浆的影子。

所以忽然有一天，想找找哪一家的国民蛋糕—斑斓蛋糕最符合自己的口味。因为斑斓蛋糕中的“斑斓叶”和“椰浆”都是本地的特产之一，所以邻里的面包房，一定有这种绿色戚风蛋糕的影子。

上图是Bengawan Solo家的，20$一整个，我只试了一片，没有决定买大的。不是不好吃，毕竟是招牌，也是很多人的首选伴手礼。但因为椰浆过于浓郁，我不是很爱。口感方面还是很不错的。

上图是Prima Deli，18.9$一整个。我回购了很多次。因为比起Bengawan Solo家，她们用的椰浆没有那么多，但是能吃得出来，而斑斓的香味依旧清晰。所以，这是我现实中的首选。

上图是Dulcet & Studio，Takashimaya楼下有一家，是一家日式蛋糕店。

所以味道上比较淡，椰浆味道不浓，据说是用牛奶替代了？风评很好，但香味不够明显。9.9$一个。

上边这个比较特别，来自本地老字号瑞兴Swee Heng，6＄一小个。

上层斑斓戚风，下层豆奶戚风，两种味道不但不冲突，还融合的相当不错。

因为这几款斑斓戚风蛋糕口感都比较湿润，也要收进冷柜保存，所以买了以后，越早吃完越好。