在网上跟风,风险很大,经常天雷滚滚,但这家是真好吃。
早就做了功课来机场要买这个吃。刚才朋友跟我说我买的廉航从T4出发,T4里面啥都没有。我听完…… 到了T4一看,东西很少但还是有这家的!
Bengawan Solo是新加坡家喻户晓的品牌,是传统糕点与粿点的代名词。它的糕点与粿点选用最优质的原材料。除了斑斓戚风蛋糕和斑斓瑞士卷以外,还有许多现做的娘惹小点心,这里给大家做下科普,都很好吃!
他家招牌食品,如Kueh Lapis Sagu(彩虹蛋糕)、Ondeh Ondeh(青色糯米糍粘椰丝,内有黑椰糖馅)、千层糕、黄油蛋糕以及曲奇等。
红龟粿 一词源自于福建话(闽南话)ang ku kueh,粿皮由糯米制成,内馅为豆沙、花生或椰丝。煮法是将粿皮包成椭圆形,把粿皮染红并用模具印上龟形图样,再放入蒸笼蒸制。 红龟粿有吉祥、圆满、发财、长寿(龟的象征)和子孙繁衍的好寓意,一般用于神佛诞辰或祭祀等,也用于做寿、庆满月等华人节日。
清蒸九层糕Kueh Lapis,是一种有9层色彩鲜艳的糕点。最常见的配色方案是红色、绿色和白色,或彩虹色(蓝色、绿色、紫色、白色和红色)。
兰香美人糕 kueh salat,这道“貌美如花”的糕点有别名putri salat 和 seri muka。由糯米、椰浆、班兰汁、鸡蛋、奶油等材料制成,上层是绵密香甜的斑兰糕,下层则是糯米饭。娘惹版本的糯米饭则呈蓝色,这是由于加入了蝶豆花的缘故。而另一个名为 putri salat sago 则是用西米取代糯米制成糕点的底部。
STEAMED TAPIOCA CAKE (蒸木薯糕 / KUEH UBI KAYU)
FaGao发糕,有点五道口枣糕王的口感,上边还有香蕉酱
西米糕,梦幻的天蓝色不是人工色素,而且来自蝶豆花!
本人PANDAN脑残粉,买了PANDAN口味的三种点心。戚风蛋糕、芝士卷、糯米糕。 三个全都非常好吃。
戚风做得无可挑剔,配方很好,松软舒服,有鸡蛋香和轻微的斑斓香气。
芝士卷配的是有点咸口的硬奶油芝士,很扎实很好吃。
最惊喜的是斑斓糯米糕,晴甜微微咸,香滑无比,米香十足,甜味很克制完全不齁,味道非常平衡!