简单好吃的蟹柳寿司，入口鲜甜，回味十足，用五常大米做，口感有嚼劲，更有米香更加好吃。做寿司的米饭不能太黏，煮的时候注意放水量。

材料：五丰五常大米1杯（150g）、海苔2片、黄瓜2条、胡萝卜丝适量、鸡蛋1个、蟹肉棒2根、寿司醋2勺、盐少许

准备好食材。

取一杯五丰五常大米，洗净后放入电饭锅，加入1：1的清水煮成米饭。

做好的米饭饭香浓郁，颗粒饱满，入口微甜有嚼劲，用来做寿司口感特别好。

米饭中加入2勺寿司醋搅拌均匀。

竹帘上铺一张海苔，均匀铺上拌好的米饭。注意海苔上端留出2厘米左右的空白。

鸡蛋加少许盐打散，煎成蛋皮后切成条。把鸡蛋、黄瓜、胡萝卜丝、蟹柳放在米饭中间位置。

从下往上卷起竹帘，一定要卷紧哦。

卷好的寿司用锋利的刀子切成一个个卷。为了美观，最好切一个就把刀子擦干净再切下一个。

摆盘，可以开吃了。

小贴士：

做寿司的米饭不能太黏，煮的时候注意放水量。