这款坚果奶酪包巨好吃，安利你们都去做！柔软的面包体，搭配一口爆浆的奶酪馅，加上酥脆可口的坚果，一口下去别提多满足了。 

面团部分：高粉600g，奶粉40g，牛奶290-300g，柠檬汁20g，淡奶油100g，细砂糖60g，鸡蛋液65g，酵母6g，盐5g，黄油40g，奶油奶酪25g。
馅料部分：黄油70g，奶油奶酪200g，细砂糖55g，淡奶油：90g，奶粉90g。
装饰部分：奶粉适量，坚果适量。

01、面包体的制作

除黄油和盐，把所有的食材放到厨师机里一起混合均匀揉成团。

把盐放进去揉到粗膜状态，再把软化好的黄油放进去

揉到能拉出弹性的手套膜，取出面团放保鲜盒里醒15到20分钟左右。

排气分割成4个每个大概315克左右的面团。

整理成圆形后，放到6寸的戚风蛋糕模具里(模具里提前涂抹一层黄油防沾)，没有模具可以直接放烤盘里面。放入醒发箱用32度到35度，湿度80。

发酵到8分满，表面刷蛋液，放入预热好的烤箱175度，中下层烘烤30分钟左右。

最后几分钟看颜色，盖锡纸颜色上到自己喜欢的色，出炉。

震一下把热气震出来，放到晾网上晾凉。

02.制作馅料部分：

奶油奶酪和黄油软化后加糖，打顺滑，再分次加入淡奶油打顺滑，再加入奶粉打顺滑就可以了。 

把面包体切成两层中间放入奶酪馅。

再把外面两侧抹馅抹平。

表面沾上自己喜欢的坚果。再沾上奶粉就可以了。

不喜欢坚果的可以直接沾上奶粉，做成纯奶酪面包，也很好吃的。

像这样的，无坚果版本。

这是坚果奶酪包。