有刻意尝试重庆小面,遇到觉的不错的都会买。
购买原因:遇到唯一在包装用‘干溜’的牌子。
价格:觉得小贵,4.8新元,有旅游区食品的感觉,包装挺用心滴。
佐料:两包辣椒油,花生,乌江榨菜,干面条,酱油,芝麻酱。
其中红油辣子是这包面的精髓,据说是非遗传承。
煮面前,先把红油辣子、榨菜等,放进碗里备用。
做法:涨水,煮面3分钟。细节-面条长度较短,适合平常煮方便面的锅,赞。
分量:刚刚好。如果不太饿的话。
试吃:面型很规整,像吃意面的口感,干面的特性吧。面的原味可以,不突出。调料- 不觉的很辣,也不觉的咸,一点点麻。花生磨也是有加味精的,虽然花生磨用真空包装,但是磨的太细不脆。
终结:觉的不够刺激。希望能近早去一趟重庆吃街边的小面。
个人观点仅供参考。
问一下,你们有喜欢的干溜推荐吗?