皇家小虎蛋挞,新手做保证不翻车

我们家小朋友喜欢吃蛋挞,外头买4个就要几十,我现在入手了皇家小虎蛋挞皮跟蛋挞液,有个空气炸锅就可以完美的复刻出店里的蛋挞。

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皇家小虎这款牛油蛋挞皮挺适合烘焙新手的。90个1800g的量很实在,家庭用能吃挺久,源头直发也新鲜。

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空气炸锅做起来方便,提前4-5个小时把蛋挞液化开,切记不可用热水。

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蛋挞皮的酥层挺分明,不用解冻,空气炸锅130度放入蛋挞皮让它起酥皮,然后加入八分满的蛋挞,在180度烤15分钟,酥酥脆脆的蛋挞就可以出炉了。

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出炉后外皮酥脆,带着淡淡的牛油香,不会太腻。生皮质地也稳定,烤的时候不容易漏液,口感和外面买的半成品差别不大。

真的是简单方便又好吃,性价比挺高,平时当早餐或下午茶,自己加水果、奶油调味也灵活,整体用下来挺省心的。

小朋友想吃的时候就可以自己动手,再也不需要出去买了!

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