说到台湾的美食，尤其是台中的美食，洪瑞珍三明治绝对是一个绕不开的话题。但你知道吗？其实洪瑞珍并没有那么多分店，传闻都是假的。很多人网上团购的自由路洪瑞珍其实是盗版，真正的洪瑞珍只有中山路的那家才是正宗的老店。

根据一些在台中住了50、60年的老台中人透露，中山路的洪瑞珍三明治店在他们出生以前就已经存在了。而自由路、进化路、彰化店那些所谓的洪瑞珍，其实都是后来才开的。

这次我就带大家去探访一下这家隐藏在旧台中市政府旁边巷子里的老店吧。虽然房子看起来有点破旧，但里面的三明治绝对让你大呼值得。

甜口味三明治 

首先推荐的是两种甜口味的三明治：草莓和橘子。售价26元，素食也可以吃哦。这两款三明治用的是非常柔软的白吐司，两侧夹上了草莓或橘子果酱，中间则是甜甜的打发鲜奶油和咸咸的起司片。甜中带咸，风味独特。

素食口味三明治 

接下来是两款素食口味的三明治：芝士和白芝士。售价分别是26元和30元。

这两款三明治的内馅是一样的，外侧是两片薄蛋皮加上美奶滋，中间是起司和鲜奶油。虽然素食口味，但味道一点也不逊色。

肉食口味三明治 

当然，洪瑞珍三明治不仅有素食口味，还有肉食口味。全麦三明治和满汉三明治都是26元。

全麦三明治用的是全麦吐司，而满汉三明治则是30元。虽然食材看起来平凡，但用柔软的吐司夹起来后，味道却非常美味。

经典原味三明治 

最热销的三明治还是经典原味，售价23元。两侧夹着蛋皮，还有火腿的烟熏香味，所有的味道最后都融合在那滑顺的美乃滋和打发的鲜奶油中。虽然外表质朴，但味道却非常丰富。

其他口味 

除了这些经典口味，洪瑞珍三明治还有很多其他口味，比如番茄、培根、金枪鱼等等。每一种都有它独特的风味，值得一试。

地址和联系方式 ：洪瑞珍三明治位于台中市中山路125-2号（中山路和市府路交叉口）。该地段是单行道，大家记得别走错方向了哦。电话是(04)2226-8127。

让人惊喜的是，全麦吐司做出来的三明治竟然入口即化，咬下去完全没有负担。虽然全麦土司的面粉味稍微重一点，但香气扑鼻，不含麩皮那种硬硬的东西。而最让人惊艳的就是中间夹的打发鲜奶油，柔滑的口感为三明治增添了浓郁的甜味和奶香。随着咀嚼，起司片会散发出乳酪香和咸味，甜咸两种风味逐渐在口中融合。

总之，洪瑞珍三明治不仅有着质朴的外表，更有着让人难以忘怀的美味。如果你有机会来到台中，一定不要错过这家隐藏在老街里的美食宝藏哦！