洪瑞珍，风靡亚洲的三明治天花板，一口就上瘾的经典味道！吐司绵软如云朵，沙拉炼乳酱 微甜不腻，冷藏后内馅冰凉沁爽，夏日吃像三明治冰淇淋。
食材简单做法容易，一起来试下吧！
用料（1组的量）：去边鲜奶吐司4片、鸡蛋1颗、细砂糖1g、薄火腿1片、炼乳7.5g、沙拉酱7.5g、淡奶油10g
a.沙拉酱+炼乳混合拌匀；
b.淡奶油+糖搅打顺滑。
玉子烧锅小火预热；倒入蛋液；煎至金黄焦香即可出锅；
切成吐司大小的方形备用。
两片吐司涂沙拉炼乳酱
其中一片放火腿片->另一片吐司盖到火腿片上。
再将另外两片吐司涂抹奶油。
各放一片蛋皮->其中一片吐司蛋皮上放火腿沙拉炼乳酱吐司。
另一片吐司蛋皮盖到上面
包保鲜膜冷藏定型
切开即可享用。
小贴士：
做好后冷藏会让味道更加融合，更加美味；
吐司最好选用鲜奶吐司，更加柔软奶香更足。
今天终于朝圣了传说中的「洪瑞珍三明治」！应该不会有来台湾旅行的人不知道吧？这家自1947年创立的在地老字号面包店，真的太好吃了！洪瑞珍
身为一个吃货，当然远近驰名的洪瑞珍是绝对不可能没吃过的，想当初小眼睛还趁着出差去台中顺道买了一大堆的洪瑞珍回去分同事吃，不过当时唯
台湾版，我是找人的代购，招牌的108元6个草莓的128元6个，个人觉得自由店的最好吃，特别是草莓的，里边的草莓果酱最多香港版，是当时去香港
之前2019年在首尔偶遇到的时候吃过一次洪瑞珍，买过一个火腿口味的三明治。因为入境不能带肉类，台湾朋友这次带了原味芝士口味的回来，真的
在澳门大三巴暴走2w步的执念，就是为了这口传说中的台湾古早味top，洪瑞珍三明治！不愧是老网红…门头低调到差点错过，吃完真的懂为啥能火7
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