年初去北斗镇吃肉圆时，肉圆生旁边就有一家洪瑞珍面包店，那时候其实我们已经知道洪瑞珍的三明治很好吃，可惜才早上十点，就已经被客人搜刮一空啰！

后来在噗浪上面听到 betty 找人参加台中自由路店的洪瑞珍三明治团购，我就报名参加啦！写到这里才想起来，钱还没给 betty，而且这已经是过年前的事情了。

betty收到三明治后再转送到我这边来，以下照片都是在办公室拍的，日光灯有点影响色温，颜色稍微怪了点，请大家多包涵。

这一盒的三明治，总共 12 个，叠得整整齐齐。

每一个都包装得相当精美，有点舍不得拆开来，不过一想到应该很好吃，还是很猴急地拆了：

看了外型应该就可以约略知道这三明治的口味走向了吧？现在有在卖这种三明治的面包店好像少了点，大部分的面包店不是不提供三明治，就是做成更华丽更花俏的三明治，反而这种简简单单的三明治真的有变少的趋势。以前我和安安住在南势角一阵子，巷口旁边的面包店就有卖这种三明治，离开南势角后，无论是住家还是办公室附近的面包店，都没有这种三明治了，但要为了这种三明治去跑遍大街小巷或要去很远的地方买，似乎又动力不足，所以能够团购这种美味的三明治也不失为一种方法，只是一次就要 12 个，最好是找人分一分啦！像我就是12 个一拿到手就先分了一堆请同事吃。

经这样一讲，我也不是说洪瑞珍三明治就跟一般面包店的口味一样啦！如果一样的话，他人气也不会旺到可以团购的地步了。所以还是要来讲讲口味啰！

我想主要还是这三明治里面的美乃滋不同凡响吧！

很香、很甜，将整个三明治的味道提升上来。因为拆开来说，四层土司很软很新鲜，蛋皮与火腿也都中规中矩，这些也是一般面包店做得到的，只有洪瑞珍特调的美乃滋才能产生在三明治界中脱颖而出，使得这个三明治就是跟一般的三明治不同，变得特别好吃。尤其是他似乎会在中间火腿那一层多上一点美乃滋，似乎也是口感佳又美味的关键。

不错不错，下次有机会的话还要再订购。

附带一提的是，打着”洪瑞珍”三个字的面包店，台中市有三家，彰化地区就是北斗镇有一家，彼此不是总店分店的关系，而是好像有着亲戚关系，然后独立经营彼此互不影响的，甚至还会说绝无分店，但大家又共用”洪瑞珍”三字却不会互告商标侵权的怪事。一般评价是台中自由路店（也就是我们这次团购到的）比较多人支持的样子。