世界上所有的食物进入消化系统，都有自己的“上班时间”。大部分工作时间比较稳定，炸鸡、泡面…不会出现在早8点，美式、油条…也不会凌晨12点上线…零食打的是“散工”，时间不固定。

不过，现在的食物也从“上班族”发展成了“社畜”——各种996

Breakfast → Brunch

早茶 → 夜茶

…

而我目前发现，唯一实行“007工作制度”的就是——三明治。无论早、午、晚作为正餐，还是下午茶、宵夜垫垫肚子，都感觉很正常、合适。

今天测评据说超好吃的三明治，中国只有台湾、香港、澳门有店，不靠代购，真吃不上。

真正007的职业只有母亲，所以这个三明治的感觉跟“全职妈妈”差不多…

网上都在夸，觉得值高价…现实是没几个真愿意给多一点钱，甚至觉得“拿不出手”。

三明治比我想象中朴实太多，谁能想到“最好吃的三明治”招牌款长这样？定价是24港币，比香港麦当劳的猪柳蛋堡（单点）还贵！

吐 司

现在大部分三明治拆开看有肉有菜有蛋有酱…能算一顿标准的饭。三明治中吐司的存在感类似配菜吃的“主食”，没人太在乎质量。

而洪瑞珍的三明治拆开看，馅料太少，约等于 “饺子、包子”这样的存在。吐司部分就成了“饺子皮”、“包子皮”，好不好，很重要！

吐司确实挺好的，放冰箱后拿出来直接吃也不会觉得硬…微波炉加热十几秒很软糯，但肯定比不上生吐司的口感。

不过大部分的我们，吃三明治的吐司跟南方人吃饺子皮差不多，其实没啥要求，所以虽然不错，但本来也没那么在意。

口 味

1、满汉三明治

价格24港币，毕竟不到100斤都能说“我很胖”。这三明治确实可以叫“满汉”

上图左是85°C火腿三明治，洪瑞珍三明治（上图右）看起来、吃起来都跟85°C的火腿三明治非常像，只是洪瑞珍的食材质量会高一些，加了芝士片，味道会更浓郁一点。

一口咬下去，无论是材料：芝士、火腿、蛋皮，还是酱料：沙拉酱、牛油味道都不突出存在感淡淡的…而这种集体的“淡”在口腔里汇聚形成的氛围是不勾心斗角，不卷、不抢的工作环境，别人看着没出息，但其实很舒服、很和谐。

口味古早，定价超前。吃85度C 9元的三明治就够了！

2、草莓起司三明治

价格22港币。水果三明治都穿得很漂亮，所以买了两款…

拆开一看，这不是你的包装，是你的伪装…我拆穿的不是包装，是真相。不是加水果，是涂抹果酱。20来块我就买了一片吐司、半片芝士、两层薄酱。

单独尝草莓酱，味道不高端。

不知道你们有没有吃过以前麦当劳的早餐，全餐会搭配一包草莓果酱，二者的味道很相似。

咬一口，一开始嫌弃草莓酱量太少，放到整体里反而让它的味道不突兀…

微酸的草莓酱跟芝士很协调，搭配软软的吐司，有一种在吃李子柒视频食物的古早、清新…吃多了料足的三明治，这个三明治是解腻的“清粥小菜”。

3、芒果起司三明治

价格20港币，跟草莓三明治一样。味觉自己看上了。

但 我是味觉的爸妈、闺蜜。

喜欢这卖相的三明治，跟爱上黄毛有什么差别 ——“你怎么能看上，哪哪都不配” 

味觉自己觉得 ——“你们不懂ta的好！

芒果酱味道偏芒果汁，保质期12个月的芒果汁饮料味单独尝，真的比较廉价感。

但它跟芝士、牛油、白吐司组合，变成的这个三明治。就像“猪油+酱油+米饭”，变成猪油捞饭，一种古朴的独特风味。但也有很多人不喜欢。

4、榴莲起司三明治

价格24港币。打开能闻到榴莲味，不加热直接吃，榴莲味很轻。

因为酱有一点榴莲糖的味道，这款三明治会甜一点。

加热后芝士跟榴莲酱融在一块，变成了高热量——很香——有人会嫌腻。

总 结

就是吐司里的“猪油捞饭”，卖相不如“白人饭”。材料很便宜，餐厅卖得挺贵，味道古早，也会有很多人不喜欢。从口味，我只能接受它低于10元。

综合推荐：3.5星（碰到，可以买一个吃吃看）
味道：3.8星（古早风味）

同类对比：招牌跟85度C三明治味道很像，水果类没找到同类。

价格（以出品计）：3.3星（虽然我挺喜欢，但完全不值这个价）

满分5星，合格3.5星，优秀4星，值得专门去4.5星