作为中式点心狂热爱好者，梅潭村已经被我刷了三次啦，招牌酥类基本尝了个遍。从第一次跟风买网红款到现在精准回购，总算摸透了哪些值得冲、哪些可绕道，整理成实测笔记给大家避坑。

 必买TOP3：闭眼入不踩雷

1. 醍醐芝士酥（原味）
全场最佳必须颁给它！酥皮是真层层起酥，一掰就掉渣但不松散，完全不油腻。内馅是咸蛋黄+奶油奶酪的神仙组合，芝士味浓到粘嘴，还带着淡淡的咸香，完美中和甜腻感，冷藏后吃起来像冰淇淋质地，一次吃两个都不齁。不管是自己吃还是当伴手礼都超合适。

2. 醍醐芝士酥（醍醐味）
隐藏王者非它莫属！和原味的区别在于更偏重奶香，芝士馅料扎实到能拉丝，掰开甚至会有流心爆浆的惊喜。外皮还带着淡淡的奶酪香，不干不噎，搭配一杯黑咖啡当下午茶，幸福感直接拉满。唯一小缺点是保质期只有5天，买了一定要尽快吃哦～

3. 原味桃酥
没想到传统桃酥能这么惊艳！酥松度堪称一绝，轻轻一捏就碎，入口是扎实的酥脆口感，甜度控制得刚好，不会齁甜，只有纯粹的麦香和黄油香。我老妈超爱这款，每次去都得囤两盒，配茶吃简直绝配！

奶皮子芝士酥：奶香控的狂欢

这款是咸甜口的代表！酥皮轻轻一咬就掉渣，内馅是奶皮子+芝士的神仙组合：

奶皮子是半干质地，像生巧一样丝滑，带着淡淡焦香；芝士是微酸的咸口款，和奶香融合得超丝滑，吃起来咸甜交织，特别有层次感。

但也有小伙伴觉得奶皮子的甜感稍重，吃多了会有点腻，建议搭配黑咖啡解腻。

争议款：根据口味选，别盲目冲

抹茶芝士酥：抹茶脑袋可以大胆试试，但非爱好者慎入！酥皮带着淡淡的抹茶清香，内馅是抹茶奶酥+芝士的组合，乳酪给得很足，吃起来会有点糊嘴。不过抹茶味偏浓偏苦，喜欢清苦口感的会爱疯，但我朋友就觉得苦味太重接受不了。
小贴士：冷藏后口感会更清爽，能中和部分苦味

伯爵红茶芝士酥：茶香很淡几乎被芝士味盖住了属于“吃完就忘”的类型。

避雷款：

乳酪蛋黄酥这款真的很一般！

掏心窝子Tips

1. 储存：所有酥类建议冷藏保存，尤其是芝士款，冷藏后能提升一个口感level，还能延长保质期。

2.补货：建议早上去，能挑到最全的品类～

总体来说，梅潭村的酥类在中式点心里算很能打的，不算便宜也不算齁贵。建议先少买试口味，避免踩雷～