南京旅游逛吃之许阿姨糕团

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南京许阿姨糕团无论是在网上,还是在本地都很火,我在排烤鸭队的时候,水西门正好有一家许阿姨,白夫人看到马上就去买了。

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蛋黄肉松青团 :我其实不喜欢吃糯米制品,但咬的第一口震惊了。糯米很薄一层,肉松包裹一整个咸蛋黄,馅料超足。馅料口感的惊喜让我忘记了外面还有一层青团。

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鲜肉笋丁青团:笋干切很细,有嚼劲,里面放了肉沫淡淡肉香。其实温州清明时的绵菜团也是有这种馅的,但温州的馅料又咸油又多。许阿姨的这款味道很均衡。

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金团:花生是打成粗沙感的,和芝麻在嘴里咀嚼香味超浓,团外面是裹的一下金粉,不知道是豆粉还是花生粉。皮一如既往的薄。

当时吃时不觉得,蛋黄肉松青团真的很让人回味。

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