这段时间特别牵挂家乡，好像也特别想念家乡的各种小吃。网查一下孝感糊汤米酒的配方和步骤都不对，回想了好几天小时候妈妈做糊汤米酒的步骤，只记得她说其实很简单，糊汤米酒就是“懒汤圆”，并不是小汤圆加藕粉什么的勾芡……买来桂花今天尝试一下，果然成功了，好开心！！就是妈妈的味道，家乡的味道！！

各地超市都有孝感米酒出售，推荐“神霖”和“生龙”两个品牌，我用的是神霖米酒；其它也都行，但是甜度不同；建议品尝后根据自己口味加入白砂糖。

材料：米酒5勺、桂花10克、糯米粉250克、白砂糖20克、红枣3颗

糯米粉250克。

加适量水搅成絮状，水不要一次加太多，让糯米粉有干有湿，自然成小团。

清水烧开，加入搅好的糯米粉、干桂花适量、加盖焖煮，不时搅拌以免糊底。

水再开后加入孝感米酒5大勺，根据米酒甜度加入适量白砂糖。

煮开后用剪刀将红枣剪成小条，放入锅中同煮5分钟左右，不停搅拌以免糊底，最后盛入小碗，再撒少许桂花干点缀。

清香软糯的正宗孝感糊汤米酒就可以开吃了！