-旬阳-拐枣
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蜗食评分:
产地: | 中国 陕西省 安康市 旬阳县 |
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热量: | 265大卡(100克) |
配料表: | |
赏味期: | 每年9-10月 |
推荐理由:
旬阳拐枣,陕西旬阳市特产,全国农产品地理标志。旬阳拐枣不是枣,其果个大,味香甜,富含维生素氨基酸和铁等营养物质,是一种很好吃的野果。
简要介绍:
旬阳拐枣是陕西安康的特色水果,有着非常悠久的历史,其中《诗经》里就有描述。旬阳于2004年开始规模化人工种植,如今拐枣产量占全国的80%,是名副其实的中国“拐枣之乡”。旬阳有着独特的地理环境,土壤肥沃,四季分明,温暖湿润,非常适合枣树的生长,所产出的拐枣品种较佳,果大味好,甜蜜爽口,还含有丰富的营养。
拐枣专业名一般称作“枳椇(zhǐ jǔ)”,学名:Hovenia acerba Lindl。别称有“金钩子”、“枸”、“万字果”等等。也有人戏称它是”肿了的树枝”。拐枣属于鼠李科,枳棋属,和枣、酸枣是一家子。 拐枣的叶子很像枣树的叶子,是椭圆形的,上面有3条很明显的叶脉。但比枣|树叶大得多,长可达8~16厘米,其花很小,白而带绿,于夏日开放。为阳性树种, 生向阳山坡、山谷、沟边及路旁,或栽培,6-7月开花,9-10月结果。
口味特点:
拐枣果实形态似万字符,故称其树为万寿果树。果实熟透可生吃,果肉多浆,无果核,种子裸露在果肉之外,味浆甜略有甘涩,亦可做汤,汤味独特醇香,具有醒酒、通便等功效。